买草莓，记得“4不买”! 价值丰富

价值丰富，被称为“水果皇后” ，有丰富的维生素C、维生素E等以及果胶、纤维素、叶酸，矿物质钙、铁等。所含的维C比苹果、葡萄高7-10倍，苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素等也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。
很多草莓存在激素的问题，草莓也不是越大越好，那么该如何挑选草莓呢？记住下面“4不买原则” ，买到味道纯正的甜草莓。
01不买红籽草莓买草莓的时候，仔细看草莓表面的草莓籽，有白色有红色的，自然成熟的草莓草莓籽是白色的。红色的草莓籽大多是用了催熟激素的，就不要买了，最好挑选白籽草莓。

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02不买外形怪异草莓自然的草莓是呈心形的，如果形状怪异，体型特大，大多是在栽培过程中使用了人工激素而造成的，这样的草莓口感平淡，不如自然成熟的好吃，而且有空心，多吃不利于健康。 03不买没有茸毛拿起草莓近距离观察，新鲜的草莓表面有一层细小柔软的茸毛，如果没有，说明草莓可能不新鲜了，最好不要购买了。 04不买颜色灰暗、质地蔫软草莓草莓如果看上去颜色比较灰暗，表面有脱皮、烂皮的现象，说明质量较差；如果摸上去蔫软可能存放过久，不要购买。

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草莓清洗小妙招
草莓放入盆中，用流水冲洗干净。往盆中加入少许食盐，浸泡10分钟，盐水的浓度不要太高，一盆水一小匙食盐即好，这样可以去除草莓表面的虫卵。
这里有个需要注意的地方，泡草莓的水如果是微微的淡红色，是正常状态，红色是草莓自身的天然色素；如果草莓水是重重的红色，很可能是草莓被染色了，不宜食用。
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