肉价菜价暴涨，农业这碗饭真香！4个方面判断：农业的春天真来了在过去一年多的时间里

在过去一年多的时间里，猪肉价格是姿态稳健的高频热点，在经历了去年年末短暂的回落之后，现在猪肉价格重新反弹，随着春节临近，猪肉羊肉价格也加入显著上涨的行列，数据显示：羊肉批发价已连涨7周，前后涨幅达8.16%、牛肉价格同比上涨9.2%、本就处于高位的猪肉价格，从去年年末到今年年初，涨幅更是达到了16.67% 。

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不仅肉类，鸡蛋的价格也水涨船高，我所在的牡丹江市，更是在3天时间里由5.28元/斤涨到了现在的7.28元/斤，蔬菜价格也不甘示弱：白菜2.28/斤，大葱9.28元/斤、香葱12.98/斤。虽说临近春节农产品价格上涨是历年规律，但是像今年这样全面大幅度价格上涨的情况并不多见。这不禁让人感叹，农民碗里的饭，今年可真香！

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虽说今年这种状况产生的因素很多，比如非洲猪瘟的影响、防疫需要造成进口渠道收窄、持续低温造成生产和运输成本增加等等。但是抛开这些具体原因，宏观长远了看，农业的春天可能真来了，我从4个方面分析下我的判断：

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减少进口依赖，端牢饭碗的大势所趋
前有中兴，后有华为，高科技领域里屡屡被卡脖子，让我国高科技领域的头部企业吃尽苦头，如果说高科技领域里的受制于人，会阻碍“实现中国梦”的步伐，那么在以种子为典型的农业生产领域，如果被别人牵着鼻子走，那就会动摇国家粮食安全的基座，而现在，国家以前所未有的高度开始重视“农业芯片” ，这是中国人端牢自己饭碗、减少进口依赖的大势所趋，将给我国农业由体量大到实力强带来一些列的利好，这是未来农业长足发展，农民从发展中获益的关键保障。

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日渐富裕起来的消费者，对农产品的需求结构正在升级
民以食为天，农业是生命力最持久的行业，这一点无须赘述。在此基础上，得益于国家经济的全面发展和咱老百姓收入水平的逐渐提高，在饮食结构上正在发生着巨大变化，这种变化可以集中概括为“由吃得饱到吃得好转变” 。

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【肉价菜价暴涨，农业这碗饭真香！4个方面判断：农业的春天真来了】吃得好包括好几个方面，比如更注重营养、风味口感、安全性等等，在传统农业生产方式下，过量农药化肥的施用，给消费者造成的对农产品安全性的焦虑，有待安全可靠的农产品来缓解，这也是现在一旦获得无公害、绿色、有机等认证的农产品，即便是售价较高也被消费着接受的心理基础。另一方面，消费者收入水平越来越高，有经济基础来满足对优质健康农产品的追求。

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但是与此不相匹配的是，由于传统农业生产方式形成的巨大惯性，现在在农产品供给结构上，仍然是低端农产品占据主流，但真正内外品质都过硬的农产品供给量却不足，甚至还需要依赖进口。这种供需结构不对称，是未来农业升级转型必须解决的现实问题，自然也就为农业的发展提供了广阔空间。

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自上而下，农业生产方式正在脱胎换骨
调动农业生产各环节的积极因素服务于国家战略需要，是未来端牢自己饭碗的必然途径。我国在科技支撑方面已经有较好的基础，但是受小面积种植、分散经营管理等问题的制约，在很多地方现代农业科技的能量在转化为现实生产力方面尚且不能充分施展拳脚。

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简单来说，现在农业生产升级转型的基础支撑条件较好，但是在高效推进实施，以缩短这一转型过程方面，还有大量工作要深入推进，但我们可以看到，现在以“土地托管”为典型的新型农业管理经营模式，正在为这一问题的解决发力，这很可能是继“家庭联产承包责任制”之后，我国农业发生的又一次大大提高生产效率的脱胎换骨之举。而生产方式转变的前路必然是焕然一新的农业新境界。