''玫瑰香 ， 茉莉香 ， 比不上江南的桂花香'' ， 一首脍炙人口的《江南桂花香》让湖北咸宁的桂花充满浓郁的文化色彩 。 据中国特产协会了解的 ， 咸宁市桂花栽培历史悠久 。 2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句 。 500年前民间就有酿制桂花美酒的传统 。

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【特产早知道——咸宁桂花】据了解 ， 咸宁市桂花品种数量、古树数量、基地面积、鲜桂花产量、桂花品质等五个主要资源指标始终保持全国领先地位 。 区45个乡镇分布有桂花 ， 拥有金桂、银桂、丹桂、四季桂四大品种群 ， 近三十个桂花品种 ， 现存地径5厘米以上桂花150万株 ，。 特别是全市百年以上 ， 占全国2200株的91% 。 1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”；2000年 ， 国家再次命名咸安区为唯一的“中国桂花之乡” 。

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咸宁把桂花苗木作为主导产业发展 ， 专业大户越来越多 ， 基地规模越来越大 ， 科技含量越来越高 ， 桂花产业经济效益开始凸现 。 近几年桂花苗木和大树价格不断上扬 ， 有的6年生大苗卖到100多元 ， 有的大树价值超过万元 。 近几年来 ， 全市年销售桂花树2万株、桂花苗5000余万株、鲜花90万公斤 ， 桂花旅游点接待游客2万余人 ， 桂花产业产值达3000万元 ， 桂花专业户人平收入达3000元 。
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