牛粪+稻草种植蘑菇，怎样才能高产？用牛粪＋稻草种植蘑菇

用牛粪＋稻草种植蘑菇，可以有很多品种来选择的，鸡腿菇、双孢菇、大球盖菇等等。不管种植什么样的蘑菇，牛粪、稻草可不是简单的混合就能用，需要进行一定的处理，要想达到高产，还需根据种植品种的不同，添加不同的原料，同时，牛粪和稻草的数量也必须有一定的比例。

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一，牛粪的处理。
用来做为培养料的牛粪，是必须进行处理后，才能使用的。
【1】晒干敲碎。
就是把处于很湿状态的牛粪，放在阳光下晾晒，于半湿半干时打碎，这样既容易打碎，还不容易起灰尘。这个过程，即是蒸发水分的过程，同时也是一个利用阳光杀菌的过程。
【2】过筛。
就是把打碎的牛粪放在筛子中，筛一遍。把细的粉末留下来，把粗的集中起来，继续敲打粉碎，再过筛，最后把依然不能过筛的丢弃，留作他用。这个过程是对牛粪的细化过程，即可以留下适宜种植的细颗粒，还可以挑选出牛粪堆积时混进的杂物。

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二，稻草的处理。
在蘑菇种植中，稻草应该新鲜，对稻草的处理有两种方式，一种是传统的切段式，另一种是现在普遍采用的碾压式。
【1】切段式。
采用切段式的又有两种操作方法。
①先浸泡的操作方法。
这种方法就是对稻草不做任何处理，整捆的放进盛有5%生石灰水溶液中浸泡2~3天，前提是稻草一定要泡透。捞出后，稍稍沥水后，切成2~3厘米的小段，准备使用。
②后浸泡的操作方法。
这种方法是先把稻草切成2~3厘米的小段，切完后，大量喷洒5%石灰水，石灰水要喷的充分，要透，放置2~3天，这样处理的稻草应尽快使用。
【2】碾压式。
碾压式处理方法，就是把稻草铺在足够大的场地，用石磙或铁磙，也可以是能够碾压的机械，对稻草进行碾压，使稻草被软化，甚至成碎絮状，用石灰水喷洒浸透后可立即使用。
★不论是切段，还是碾压都是要稻草细化，同时配合石灰水的浸泡和喷洒，来破坏稻草秆壁的腊质层，使稻草更容易分解，发酵时养分更容易释放，种植后养分更容易被吸收。石灰水还可以杀灭稻草中的虫卵和杂菌，调节稻草的PH值。

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三，添加其它原料。
蘑菇种植中，培养料绝不仅仅是牛粪和稻草两种，也不是所有的蘑菇品种都得使用牛粪和稻草做培养料，它俩的组合只适合草腐菌的种植。并且种植不同的品种，还需添加不同的其他原料，才能满足蘑菇生长所需的碳氮比，才能有足够全面的营养还来供应蘑菇生长。
如果种植双孢菇，除了经过处理的牛粪和稻草，它俩之间所用的单位数量也有了一定配比之外，还得添加一定量石膏、过磷酸钙、尿素，饼肥等好多种原料(按能满足培养料碳氮比的配方添加) 。这样才能保证蘑菇生长所需营养的全面、充足。

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★牛粪＋稻草＋其他营养料，组成了种植蘑菇的培养料，这个培养料的构成合理，碳氮比合理， PH值正常，能够满足蘑菇生长的正常需要，但这只是满足了蘑菇正常生长的一方面，要想出菇，取得高产，还必须做到以下几点。
【1】发酵方法正确、时间充分。
①建堆。
发酵时，一定是牛粪和稻草先进行预发酵。也就是先把牛粪和稻草混合、搅拌均匀后建堆，堆的高度合理（一般2.5米）。
②料堆温度。
发酵时，温度一定要时时掌握，中心达到70℃以上，只有达到这个温度，才能杀灭原料中的虫卵和杂菌。但最高不能超过75℃ 。如达到这个温度，要立即进行翻堆散热。以免造成烧料，使营养无端消耗。同时也避免高温下，微生物作用频繁，致料发酸，甚至腐烂变臭。
③添加其他原料。
每次翻堆时都要就势添加其他所需原料。添加顺序是，先添加不易腐熟原料（如麦糠），再添加容易腐熟料（如豆饼），最后添加生石灰，用来调节PH值。切忌，翻堆加料时，一定加水，且水量要充足，以浇透料堆为标准。正常情况下，一次发酵，从开始到完毕需翻料4~5次，种植者应计划好每次添加原料的品种和数量。