蔬菜肉类争相涨价，“火箭蛋”翻涨近3倍，“幕后黑手”究竟是谁受到节日及季节性需求的影响

【蔬菜肉类争相涨价，“火箭蛋”翻涨近3倍，“幕后黑手”究竟是谁】受到节日及季节性需求的影响，自1月中旬以来，猪肉及蔬菜零售价呈现“水涨船高”之势，无论是农贸市场还是超市，与生活密切相关的蔬菜、肉类及其它日常用品几乎没有“跌价”的，像大白菜零售价1.5~2.0元/斤，大葱售价7~8元/斤，五花肉零售价28~35元/斤，排骨45~50元/斤，鸡蛋零售价6.5~7.0元/斤……

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不得不说，鸡蛋7.0元/斤的零售价格可谓“历史”新高了，与猪价近两年的涨势不同，在2020上半年，鸡蛋价格一度跌入“低谷” ，市场价甚至不足2.5元/斤，不少养鸡户“血亏”好几十万。究其原因，与饲料、防疫、鸡瘟等成本“剧增”有关，在供过于求的状态下，鸡蛋价格一路下跌，不少养鸡户因亏损被迫转行。
有跌便有涨，鸡蛋价格自2020年12月份开始“回涨” ，前期涨幅相对比较平稳，市场零售价由3.5元/斤上涨至4.5元/斤；后期涨幅相对而言有所“扩大” ，尤其是自元旦起，鸡蛋价格一路飙升，目前维持在6.5~7.0元/斤区间，与“低谷”时期相比，足足翻了近3倍。有业内人士评论，如此“暴涨”之势，实属罕见，或与“通货膨胀”有关。

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那么，究竟什么原因导致鸡蛋变成“火箭蛋”价格如此上涨呢？经过详细的调研与了解，有专家总结出如下几点：
①鸡蛋作为“高价猪肉”的首选替代品，其价格上涨是猪肉价格上涨的连锁反应，鸡蛋需求量增加导致“供求偏紧”的局面出现，依照市场经济准则，其零售价上涨也无可厚非；
②因疫情导致养殖成本增加，且运输不畅、各地区互补受限，再加上鸡蛋进口体量呈现缩减态势，综合这些因素，零售价上涨也便不足为奇；
③冬季严寒，鸡蛋产量减少是自然规律，如此一来便导致供应量减少，价格出现上涨现象也在所难免；
④临近春节，鸡蛋需求量及消费量受节日影响呈现“增长”态势，而需求旺盛则会进一步激化“供需矛盾” ，导致鸡蛋价格上涨。

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由此可见， “火箭蛋”价格翻涨近3倍也是事出有因，在上述这4种因素的综合作用下，鸡蛋价格近期一路高歌猛涨，普通消费者也是有苦难言！面对已经“出格”的蛋价，我们呼吁国家采取调控政策，以减少普通老百姓购置日常生活必需品的开支，让大家轻轻松松过好年！最后，我们想问一下各位网友，你们当地鸡蛋零售价是多少呢？欢迎在评论区与我们分享。