中薪|冬日·呼中往事记低薪|中薪|高薪|风情|票价|景区

天寒地冻，一片银白。一年里，半年是冬。漫长长的冷。这是故乡北国——"呼中"冬天的模样。

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儿时，住木楞子椽铆，糊着黄泥的房子。房顶是拱起的人字型，盖着油毡。中空又用厚木板铺平，覆上厚厚的锯末，保暖性极好。这空档处约半米高，是野猫儿过冬的场所。

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房子坐北朝南。南向开门，开窗。门是厚木板包毛毡。窗是木框格子玻璃窗。整个冬日，这窗还要用薄薄的塑料布加封上。窗上却也总能漆上冰花，那是暖与寒的灵识迸溅。常惊异于那些个冰花呈现岀的诸般纹样。每扇玻璃窗，都是一幅独帧小画。我们常贴在这冷窗前，判定那画意。厌了，便呵着气，融化它。

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屋内四壁落白，板制的平屋顶也用旧报纸糊了。垒着火墙，火炕。一冬，炉火不熄。总压着粗潮些的大木块。炉上常温着一大壶热水。母亲常用铁锅炖肉，就煨在那样的炉火上。五花三层的大块肉里放上冻豆腐。炖菜里讲究个千咕噜豆腐，万咕噜鱼。待那豆腐上桌时，早已是汁香盈盈、松弹味足。再配了自制的黄土酱，沾生葱，焯过水的冻白菜一并吃。极合味。

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经常炖的还有酸菜，也是大油大肉，长足的火候才好。临开饭时，揪几个挂在屋角的干辣椒，放在这厚铁板的炉面上烤得干酥。捏碎了，入这酸菜里最是提味，解腻又发寒。

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无聊时，想打牙祭，便在炉膛里烧土豆。扒出零星的红碳，把整个土豆埋在这热灰里。一时便捂熟了，烤熟的土豆甜软香糯，是吃不伤的美味。

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再长大些，除了研究吃，顾及到了美。铁条，木筷子用炉火烤热。学着画报上的样，烫卷头发。常有失手，焦糊了头发。也常用铁制的烙斗。斗窝放了碳火，熨烫笔直的裤线。日子就是这样漫淡淡的。雪寒的冬，一切都静止着，寂寂无声。

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稳吞地做着日常。没有多的奢求，也没有慌乱。半年的冰封里，没见抑郁了谁。憋闷了，东邻西舍地串门，坐在热炕上唠闲嗑。这成就了北方人的善谈，风趣与诙谐。

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那时的娃们不娇惯，穿成棉花球样去冰天雪地里玩耍。肆无忌惮的疯野，欢笑。没心没肺。想起儿时的光阴，便总想到气势磅礴的大雪。还有那，炉火上煨着菜的铁锅。咕噜咕噜地响着，蒸腾着…香和暖。

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