玻尿酸也能吃？济南“独角兽”华熙生物再放大招齐鲁晚报·齐鲁壹点记者王杰“

齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员王杰
“故宫口红”的走红，让华熙生物这家玻尿酸的隐形冠军开始走进大众视野。 22日，济南这家“独角兽”企业又放大招，推出海内首款玻尿酸食物“黑零” 。而在前不久，同行业的鲁商福瑞达也公布将上市一款玻尿酸食物。
玻尿酸食物的市场前景如何？“黑零”会不会是下一个“故宫口红”？玻尿酸“大佬”们为何将市场瞄准食物领域？”

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首推海内首款玻尿酸食物，华熙生物意欲何为？
近日，国家卫生健康委员会发布公告，透明质酸钠（即透明质酸，俗称玻尿酸， HA）被获批为新食物原料，可应用于普通食物添加。在此背景下，玻尿酸大佬们纷纷出手。
使用范围包括乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品。这由此也标志这我国正式步入“玻尿酸食物国产化”时代。
时隔不久， 22日，在华熙生物主办的“科技与共”线上发布会上，济南这家“独角兽”便顺势推出了海内首个玻尿酸食物品牌“黑零” 。
而就在前几日，山东省另一家玻尿酸“大佬”——鲁商福瑞达医药集团也公布即将上线一款玻尿酸食用产品。
玻尿酸大佬们为何纷纷瞄准了食品市场？“全国透明质酸各大企业间竞争日益白热化。 ”业内人士分析，玻尿酸作为新食物原料的开放，为国产玻尿酸食物的涌现和发展提供了基础政策支持， “华熙生物率先打破国产玻尿酸食物的空缺，也进一步巩固了它在玻尿酸市场的龙头地位” 。
“所有产品均采用华熙生物自主研发出产的透明质酸原料。 ”22日发布会现场工作人员先容，华熙生物所推出的玻尿酸食物主打健康瘦身、安眠舒压、护肝养胃、美白抗氧化等功效， “‘黑零’将推出‘透明质酸白芸豆纤体咀嚼片、透明质酸GABA舒眠抗衰软糖、透明质酸GABA叶黄素酯脑活力UP明目软糖、透明质酸西洋参饮、透明质酸胶原水光饮、透明质酸GABA胶原燕窝饮’六款产品。 ”
抢抓政策先机虽然重要，功能性食物的广阔市场也让众多玻尿酸“大佬”们分外眼红，借玻尿酸食物分一杯羹。
据中商工业研究院数据显示，预计2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元。华熙生物显然也留意到这点。

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口服玻尿酸远景如何？会不会是下一个“故宫口红”？
2019年，伴随着“故宫口红”的走红，华熙生物这家玻尿酸的隐形冠军走进大众视野。
此次华熙生物推出的玻尿酸食物市场前景如何，能否会像“故宫口红”一炮而红？海内消费者对此的认可度又是怎样？
据着名咨询机构艾瑞22日发布的《透明质酸应用场景白皮书》指出，海内透明质酸应用场景分布较广，横跨医药、化妆品、食物及宠物四大领域，市场前景广泛。
其中《白皮书》分析， 2020年食品级透明质酸终端产品全球市场规模达25亿， 2021年预计达27亿， 2024年则将达32亿。
至于日化产品透明质酸性终端产品的市场规模，《白皮书》指出， 2020年海内市场达到630亿， 2021年预计达730亿， 2024年预计920亿。
如斯悬殊的数字对比，或许也能反映出海内消费者目前对于玻尿酸食物的认可程度。 “当前口服透明质酸海内消费者认知和接收程度还相对较低，对口服安全性、口服功效等方面仍存在疑虑。 ”《白皮书》中指出，现阶段海内消费者消费者对于玻尿酸的认知仍旧停留在传统护肤品和医疗美容产品领域。
“我以为普食（普通食物）政策的放开是一定的，国外透明质酸作为普食添加成分已经放开很多年了，而且透明质酸从技术层面上讲，安全是绝对没题目的。 ”华熙生物原料研发总监石艳丽说。
值得一提的是，玻尿酸食物已在日本、美国、英国、加拿大等国普遍应用。据统计， 2020年日本市场有161种食物中包括透明质酸成分，如海内女性青睐的入口口服水光片、健骨类功能食物、日本的马拉松指定用水中也大多添加透明质酸。
“经由对玻尿酸物质特性以及产品功效的先容和解释之后， 80%以上的消费者表现出了对于玻尿酸食物较强的爱好和购买意愿。 ”业内人士分析，一旦消费者认知充足，将激活更多的购买需求。
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