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博兴县城东街道赵楼村 ， 琉榴圆禽蛋专业合作社员工查看蒸煮好的“芝麻香油味咸鸭蛋”质量 。
滨州日报/滨州网讯临近春节 ， 位于博兴县城东街道赵楼村的琉榴圆禽蛋专业合作社忙碌起来 ， 员工们忙着赶制“芝麻香油味咸鸭蛋”供应市场需求 。


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将腌制好的鸭蛋推入高温杀菌锅进行蒸煮 。


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清洗拣选好的鸭蛋准备腌制 。
【这里的鸭蛋“富得流油”！博兴赶制“非遗咸鸭蛋”迎新春】“芝麻香油味咸鸭蛋”使用芝麻酱、八角、茴香等10余种调料进行腌制 ， 历经一定时间后取出 ， 蒸煮后切开 ， 蛋白似玉 ， 蛋黄如红橘 ， 具有松沙流油鲜嫩等特色 ， 为当地一种具有百年历史的传统食品 ， 2019年“琉榴圆芝麻香咸鸭蛋腌制技艺”被列为滨州市第五批非物质文化遗产项目名录 。


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查看腌制中的“芝麻香油味咸鸭蛋”成色 。


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对制作好的“芝麻香油味咸鸭蛋”进行真空包装 。


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整理真空包装好的“芝麻香油味咸鸭蛋” 。


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对制作好的“芝麻香油味咸鸭蛋”进行包装供应春节市场 。

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