一锅多用——英国帝伯朗灵感系列不粘锅测评( 二 ) 论起中式厨房

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接下来就是探究帝伯朗不粘锅主推的不粘，事实上还需要真正的科技来加持的。它采用的是涡轮聚能复底，由钢加固耐磨基地层、钛介质增强聚能层、高纯度铝合金加固层、高硬度矿物粒子导热层、晶相高聚物导磁层组成。

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同样如此复杂的参数下，它能带给我们的就是导热效率比普通锅底提高了三倍。可以实现均匀不粘锅，内外不粘。

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在使用中需要注意的就是锅内涂层的保养，在使用过后，也就是非常热的时候，不能立即拿凉水进行洗冲。这样很容易导致涂层脱落，从而致使不粘锅的特性消失。而清洁方法就是拿干净的布擦一下，或者如果怕不干净的话可以用温水进行浸泡清洗。

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接下来就是从我的实用体验上来说，将酱油倒入锅中，接下来葱姜蒜煸炒，随后主菜放入。事实上，在这时候前面所说的感温模块就非常有用了，可以通过手柄初感温变色模块的颜色变化判断锅内菜的煸炒情况。当达到期望的状态时，就可以出锅了。

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而过后的清洗过程也非常简单，由于锅内经过油的浸润，所以用抹布擦不太现实，所以我采用了温水浸泡洗拭的方案。由于锅内有一层不沾膜，所以用温水浸泡后，洗涤非常轻松简单。锅内会相比传统的铁锅干净许多，放在天燃气灶上可以直接供下次使用。

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【一锅多用——英国帝伯朗灵感系列不粘锅测评】帝伯朗钛钻不粘锅，真的可以实现一锅多功能。要注意的是附赠的锅耳不能随明火烹饪，因为硅胶材质会融化的，只能在做好饭之后套在过上，能很好的起到隔热防烫作用。而无论从锅内体积大小，或者能够满足多种厨房需求的要求来说都满足我一开始的需求。而感温变色模块类似的人性化设计真的可以解决做菜过程中的问题，从而给使用者带来便利。总之新年快到了，家里总该有个新气象。如果对锅有需求的话，不妨考虑这款帝伯朗钛钻不粘锅。