别看“它”长有倒刺，你就想破坏，现在价值很高马上就是春天了

马上就是春天了，最近的天气偶尔有些阴沉沉的，但已经没有前几天的冷了，而天空中时不时就会吹来一阵轻风，当轻风拂过面颊时，虽然有些凉，但已经不再刺骨，也许这就是春风吧！
这样的变化，就连门口的大香椿树都感受到了，所以它的枝头都开始在萌动中。香椿大家都知道吧，一种芽菜，就是在万物复苏发芽的时候，它也跟着长出新的嫩芽来，这时将它的嫩芽采摘下来烫熟可以蘸酱吃，可以切碎煎鸡蛋或者是炒腊肉。而且价值还挺昂贵的，才新长出来的香椿芽是稀罕物，一斤可以卖到50元，那都是很正常的事情。

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香椿芽只是春天季节里，所有芽菜中的其中一种，虽然它的价值不错，但有一部分人却无法适应它的味道，我就是一个不喜欢吃香椿的人，所以在春天的时候，我都会爬几里的山路去寻找另外一种芽菜。
不过想要吃到这种芽菜是要受一些苦的，爬山路这就不用算了，毕竟都是农村里长大的人，每天爬山已经变成了一种必然的条件，所以这点算不上什么苦，要吃到这种芽菜必须受到的苦那就是：一不小心，就会被它附近的那些杂草给绊倒，被其他的荆棘植物给划伤，除了得注意来自外来的迫害外，还得注意来自这种刺芽的伤害。

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原因无他，只因为这种芽菜的身上也都是倒刺，若是被它的倒刺给划伤，也是常有的事情，不过别看它长有倒刺，你就想破坏，若是这样做的话，那是损人不利己的，因为如今它的价值很高，你知道吗？
【别看“它”长有倒刺，你就想破坏，现在价值很高】当然既然是自己去寻找的，说是破坏倒是有点过不去，毕竟是知道它有食用价值才会跋山涉水寻找过去的，不过嘛，有些人的眼皮子比较浅，他们都只想自己得到，不便宜别人，也只想摘了今天，就不管明天了，所以在采摘的过程中，会将植株给直接砍下来，虽然他们采摘的时候自己方便了，但是也起到了破坏的作用。

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大家从图片中应该已经将这种芽菜给认出来了，它就是嫩刺芽，不过在不同的地方，人们对它的称呼还有不同，比如说刺苞菜，虎阳刺，刺老苞等。这样的芽菜，就因为它本身带有倒刺，因此在采摘的时候，无论有意或者是无意，嫩刺芽的植株都会被破坏到，如此是真的不可取。
虽然它是植物，若是根系没有被破坏，都具有一定的再生能力，但是现在破坏了，等到它再长出来的时候，需要一年的时间，所以就不能如老树枝一样，一年可以收获好几茬，因此在采摘的过程中，最好是不要为了自己方便，而将植株砍倒破坏掉。

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如今的刺嫩芽价值真的非常高，对于这一点你知道吗？据了解，纯野生的刺嫩芽，最高的时候一斤可达100元，但是野生的不好采摘，想想倒也不贵。不过就这么一种植物嫩芽，一斤就能轻轻松松赚如此多钱，有一些创业人士都开始蠢蠢欲动了，就笔者的一个粉丝朋友，在前几天问我刺嫩芽的情景如何，我给了他一些建议，最后朋友去租了5亩地来种植，而刺嫩芽的苗也是在网上下单的。
种植嫩刺芽真的不错，因为现在的技术成熟，所有的树苗种植下去都有百分99.9的成活率，而且都是当年就能有收获，再是，种植一次可以收获10几年，另外，它很少有病虫害，所以种植它不必太费心，确实很划算。
当然，刺嫩芽的价值之所以高，它除了可以当野菜食用，吃法和香椿相似，不过我相信，喜欢刺嫩芽的人比香椿的更多，另外，它含有非常多的营养成分，吃后都可以吸收到，更重要的一点是，它是一味药材，还有天然青霉素的美誉，入药具有抗炎、镇静、利尿、强心、免疫和防癌等作用。
那今天的野生植物知识，笔者就科普到这里了，伙伴们可有吃过这种野菜？欢迎大家在下方留言，我们下次再见。