土壤板结？粮食“有毒”是谁的错？“农药”化肥：这锅我们不背！【村长晓佳一】用文字记录农

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在2020年我国粮食产量实现又一次的增长，全国粮食总产量66949万吨（13390亿斤），比2019年增加565万吨（113亿斤），增长0.9% ，连续六年超过1.3万亿斤，这一骄人的成绩确实来之不易。

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在2020年我们经历了瘟疫横行，暴雨狂降，洪水泛滥以及病虫害侵蚀，但是依旧没有阻挡粮食增收的步伐，这不得不说是一种奇迹。粮食产量的增长有效地缓解了我们吃饭的问题，抑制了粮食价格的大涨，让老百姓都能吃得起饭，吃得饱饭。
而这些年粮食产量不断地突破新高度，既要得益于农民的辛勤劳作，也要归功于现在规模农业的不断发展，更应该提到的则是“化肥”和“农药” 。科技的进入让我们的土地增产成为了实打实的成果。

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因此有人说我们是吃“化肥农药”长大的，这句话一点都不为过，我们确实是吃着这些化肥长大的。
在我国，平均每亩土地化肥用量在21.9公斤，是世界上使用化肥最多的国家，远远高出世界均值的每亩8公斤，我国农药产量高达300万吨，是世界第一农药生产大国，同样是使用量最多的国家。
也就是化肥和农药的第一让我们的粮食生产有了保证，让我们可以随意地丢弃浪费粮食。但也是因为此，人们在吃饱喝足之下就开始关心起粮食的“安全”问题上来，认为化肥和农药的大量使用让土壤结块，土质低下，粮食蔬菜成为了带毒的食物，因此宁愿花高价买进口大米瓜果蔬菜，也不买廉价的“中国食品” ，在一瓶进口水卖到几十上百的时候也是趋之若鹜。
但是土壤板结、粮食瓜果蔬菜有毒真就是化肥和农药造成了么？不可否认的是在有些地方土地肥力确实下降，土壤也发生了板结现象，有些蔬菜也是带有药残，致使危害人体健康，但都是以个例的形式出现的。
而造成这一后果的并不在于化肥和农药本身，主要是因为使用过量的缘故。从2000年开始，我国对于农药使用有严格要求，对于高毒性、高危害的农药逐步开始了淘汰，在近年也在逐步对农药进行减产增效。
而土地板结的根本原因有专家科普，化肥不会导致土壤板结，主要是因为灌溉与耕作不合理造成的。而化肥的合理使用，配合有机肥料更能够改善土壤结构。

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过量使用的农药就如同人生病了以后，加大的药剂的使用量，使得原本一针见效的良药变成了三针五针乃至十倍百倍的毒药。在我们农村的日常劳作中我们经常可以观察到，许多农户打药，都是成倍成倍的加量，而且在时间的间隔上也是毫无章法，本该隔半个月打药的，三五天可能又会打一遍。
因此出现毒韭菜，毒大米就很合理了。而化肥的过量使用就如本该吃一斤大米的人，生生给加了几斤牛肉，直接就给撑死，再加上各种肥料比例使用不当，例如氮磷肥的使用上本该1:1 ，最后成了3:1 ，这样长出来的食物能好才怪，而且土壤也破坏了。
但是有很多人就想吃绿色天然无污染的食物，认为不打农药，不施化肥就是绿色健康食品。其实也不然，就和人一样，你认为是吃肉喝奶的人健康还是喝凉水就馒头的人健康？不吃药不打针固然很好，但是有病不看，还不增强营养怎么看起来也是一副豆芽菜的样子，和健康沾不上边吧？

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而且在我每年10亿亩土地受到病虫害，现在刚能自给自足的情况下，不使农药，不用化肥。那么不用两年，减产一半都不是危言耸听，我国就会出现真正的粮荒，饿死人也不是什么新鲜事。
【土壤板结？粮食“有毒”是谁的错？“农药”化肥：这锅我们不背！】因此这些年化肥和农药的功绩不被人提，却被许多有心人利用，为土壤结块，毒食品粮食蔬菜背了个“大锅”！