《山海情》电视剧热播 ， 剧中软性植入了许多美食的广告 ， 其中一部分就是宁夏中卫地区的美食特产 ， 我去了两次宁夏中卫 ， 对那里的美食特产以及美景十分的称赞 ， 本期我们一起来盘点一下宁夏中卫那些让你流下口水的美食特产！
夏秋季节去往中卫的路上 ， 你会发现路上都是砂石地 ， 这里孕育了中卫地区的特有农产品：中卫硒砂瓜 。


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同样是西瓜 ， 为啥中卫的硒砂瓜就这么好吃呢？这得益于当地的地理地貌 ， 中卫地区海拔高度在1800米-2300米 ， 地貌类型分为黄河冲积平原、台地、沙漠、山地与丘陵五大单元 。 土壤类型为灰钙土或沙壤土 ， 地下水位极深 ， pH值7.5-8.5 。 铺压的砾砂富含矿物质 ， 经自然风化分解浸入土壤 ， 以天然方式增加土壤中钙、磷、钾等养分元素 。 据宁夏国土资源调查监测院调查显示 ， 全区富硒土地成片连带 ， 面积很广 ， 主要分布在黄河和清水河两岸 ， 富硒地层厚度达200厘米以上 ， 明确了中卫沙坡头区等地的土壤硒含量比较高 。 在这样的土地上种植出来的西瓜自然是首屈一指！富硒产品有益于身体健康 ， 这使得中卫硒砂瓜的名气大增！


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中卫的硒砂瓜到底有多大名气？看上面的图片 ， 你自然就明白了！宁夏中卫地区的劳动人民依托天然的富硒砂石土地资源 ， 实现了致富脱贫的道路！可喜可贺
有了天然的地理条件资源 ， 这里还孕育了一大优势产品：枸杞 。 其中以中卫市中宁县的枸杞最为有名 ， 这里流行的一款八宝茶目前享誉海内外 ， 主要就是以枸杞等为主料的 ， 中宁县的宁安堡是八宝茶的主产地 ， 喝上一碗浓香的八宝盖碗茶 ， 元气满满一整天！


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八宝茶里面含有枸杞、大枣、桂圆、茶叶、芝麻、冰糖、菊花、核桃仁、葡萄干等等 ， 喝起来沁人心脾 ， 这要是在金沙湖的岛上 ， 边喝茶 ， 边欣赏美景 ， 时时刻刻修行自己 ， 那将是十分惬意的事情 。
中宁地区还有一款圆枣 ， 十分有名 。 中宁县是国家生态建设的重点区域之一 ， 红枣种植面积15.7万亩 ， 年产量20万吨以上 。 圆枣又名“金丝枣” ， 皮薄核小 ， 质脆肉嫩 ， 汁多味甜 ， 酸甜适口 ， 恰逢中秋节前后成熟上市 。


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此外中卫市毗邻的吴忠市的同心圆枣也是大大的有名 ， 看来这一区域十分适合种植大枣 。
吃了水果 ， 喝了八宝茶 ， 下面带大家看看中卫的另一特色：手工蒿籽面 。 蒿籽面以高筋面粉、蒿面为原料 ， 加以精盐、香油以及枸杞 ， 经过一系列程序 ， 一碗香气扑鼻的蒿籽面便被端上餐桌 。 蒿籽是一种野生植物的果实 ， 秋季捋来后晒干磨成粉沫就成了蒿面 。 蒿籽有特殊的气味 ， 蒿面遇水后具有粘性 ， 蒿籽有促消化、健胃、清热等功效 。


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蒿籽面是当地一款特色的素食产品 ， 深受广大群众的喜爱 。
中卫市的海原县 ， 还有一款家喻户晓的佐料产品：海原小茴香 ， 其实茴香的茎叶通常被用来制作包子、饺子等 ， 相信很多人爱吃 ， 提醒大家纯素类的产品就不要加鸡蛋了 ， 因为鸡蛋属于荤腥类的食品 ， 况且鸡蛋本身是鸡的卵 ， 目的就是为了孕育后代 ， 我们岂能食之？纯茴香馅的包子、饺子就已经很美味可口了 ， 何故还为了追求营养吃鸡蛋呢？
茴香这种调料应用很广泛 ， 加入了茴香的菜肴有浓郁的香气 ， 其所含的主要成分都是茴香油 ， 能刺激胃肠神经血管 ， 促进消化液分泌 ， 增加胃肠蠕动 ， 排除积存的气体 ， 所以有健胃、行气的功效 。


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