自2020年10月末以来 ， 猪价呈现触底反弹的行情 ， 尤其是进入11月底 ， 猪价上涨的程度进一步显现 ， 在南方进入腊肉腌制周期中 ， 固然 ， 贮备冻肉进入12月中旬频繁投放 ， 但是 ， 在普遍看涨情绪带动下 ， 市场生猪出栏偏紧的态势一直未能有显著的改善 ， 而压栏到春节前也成为了养殖户的一场豪赌！


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进入2021年后 ， 元旦假期猪价继承冲高 ， 截止到1月5日 ， 全国生猪出栏价达到了36.77元/公斤 ， 这也是自去年9月初以后阶段性的高点！然而 ， 跟着元旦假期的告一段落 ， 猪肉消费逐步下滑 ， 而集团化猪企出栏节奏显著提速 ， 猪价呈现出冲高回落的行情 ， 固然 ， 期间养殖户奋力扛价 ， 但终究未能扭转猪市的低迷 ， 进入2021年2月份 ， 猪价跌势进一步扩大 ， 猪价扛不住 ， 行情遇冷均价进一步探底！


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据数据统计显示 ， 目前 ， 猪价32.57元/公斤 ， 猪价单日跌幅达到了0.82元 ， 短短20多天的时间 ， 猪价累计降幅达到了11.4%！据了解 ， 2日猪价呈现全面下滑的行情 ， 猪价“一片绿” ， 行情从大涨到大跌 ， 仅用了不足一个月的时间 ， 猪价这是怎么啦？3个坏消息！


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首先 ， 我们看看2月2日的猪价行情吧！
从全国各省市猪价涨跌情况来看 ， 猪价全面飘绿 ， 多地猪价下跌超1元/公斤 ， 其中 ， 在华北以及东北地区 ， 猪价普遍下行 ， 华东多地猪价跌幅显著 ， 而西南以及华南地区 ， 猪价跌势较缓 ， 高价区猪价有进一步下行的空间！目前 ， 东北、西北以及华北地区 ， 猪价均价回落至15~15.5元/斤；华南地区猪价即将跌至18元一斤；而在华东、华中以及西南地区 ， 猪价也陆续跌破17元一斤！整体来看 ， 猪价呈现大幅回落的行情 ， 而且南北地区产销之间 ， 猪价价差更加的显著！


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其次 ， 猪价行情数据分析！
从2020年9月份以来 ， 猪价行情呈现出加速下跌-逆势反弹-再次走跌的行情 ， 其中 ， 几个枢纽节点为 ， 2020年9月3日猪价达到了36.99元/公斤 ， 10月26日 ， 猪价跌至28.6元/公斤 ， 此轮猪价周期性下跌时间为51天 ， 猪价累计下跌8.39元/公斤 ， 跌幅达到了22.68%！


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自10月26日猪价阶段性触底 ， 到2021年1月6日 ， 猪价再次涨至36.77元/公斤 ， 猪价上涨延续了72天 ， 涨幅为8.17元/公斤！此轮猪价上涨周期较长 ， 但是 ， 行情也回归到9月初！而支撑猪价上涨的因素 ， 在于市场生猪出栏偏紧以及猪肉季节性消费旺季的带动！
而目前 ， 猪价从36.77元/公斤 ， 下跌至2月2日33.57元/公斤 ， 猪价跌幅达到了4.2元 ， 下跌周期仅有27天！


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其次 ， 3个坏消息 ， 猪价冲高回落加速探底！
一、猪肉消费萎靡 ， 屠企订单量不足！进入尾月后 ， 猪肉消费迟迟未能提振 ， 而对于屠企来说 ， 受消费低迷影响 ， 订单量下滑 ， 北猪南运积存 ， 屠企压价情绪高涨 ， 东北多地猪价大幅回落！
二、北方多地散发性病例较多 ， 餐饮消费受到影响 ， 本地猪肉需求萎靡 ， 而养殖户担忧情绪增强 ， 节前降价出栏积极性提振 ， 屠企压价现象更加的显著！叠加 ， 贮备冻肉持续投放 ， 对于市场有一定的冲击 ， 支撑了屠企压价的情绪！


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三、生猪进入集中出栏期 ， 屠企集中备货即将完成！进入尾月下旬 ， 跟着春节的邻近 ， 多地屠企也将放假 ， 屠企节前集中备货的阶段也将告一段落！因为 ， 目前生猪产能的开释 ， 1~2月份 ， 生猪出栏同比或将增加25% ， 而受肉价降幅不大影响 ， 猪肉消费低迷 ， 猪价下行趋势更加的显著 ， 但是 ， 对于养殖户来说 ， 压栏本钱却在大幅上涨 ， 因此 ， 进一步增加了压栏的风险 ， 市场标猪以及较低体重生猪出栏提速 ， 压栏大猪降价出栏现象增多 ， 养殖户普遍赶在屠企放假前完成出栏任务 ， 造成现阶段下生猪供应大幅增加 ， 屠企压价表现比较突出！

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