4家羊肉店存在“三合一”隐患平江街道责令其立即整改苏报讯（记者胡毓菁通讯员薛

苏报讯（采访人员　胡毓菁　通讯员　薛伟涛）一锅羊肉汤、一碗羊肉面，是“老苏州”喜爱的冬季美食。遍布街头巷尾的藏书羊肉店也因此成为很多人热衷的美食“打卡点” 。近日，姑苏区平江街道对辖区27家藏书羊肉店开展集中检查。现场检查发现， 4家羊肉店存在“三合一”住人等“331”安全隐患，执法人员立即责令相关店家进行整改。
据平江街道相关人士介绍，在此次检查中发现的“三合一”现象，都是在店铺二楼角落搭一席简易铺盖，或者在顶部搭建一小间木质阁楼，既用作储物，又当睡觉休息之用，设施简陋，安全隐患突出。执法检查人员发现，一些类似“夫妻店”或者“家庭营生”的藏书羊肉店，相关经营者往往缺乏其他一般餐饮业者所具备的消防安全知识，彼此间也很少注重安全教育与提醒。虽然店铺内设施比较简单，没有过于复杂的电器设备及线路，但相应的消防设施设备也比较缺乏。
【4家羊肉店存在“三合一”隐患平江街道责令其立即整改】“用来炖羊肉汤的容器，其实也存在一定的安全隐患。 ”执法人员介绍，目前大部分羊肉店用桶装容器来炖汤，桶底直接采用电加热，一天三分之二时间都处于加热保温状态，很容易造成短路故障。部分在偏僻角落里经营的小店，依然还在使用传统的蜂窝煤加热，更加危险。
【4家羊肉店存在“三合一”隐患平江街道责令其立即整改】藏书羊肉店的经营模式比较传统，多以家庭经营为主。从表面来看，这样的形式意味着用心、认真，但风险还是存在。平江街道相关人士表示，下一步，街道将结合“331”专项行动，继续对各类小餐饮、出租房及其他各类重点领域行业开展进一步的执法检查，加强长效管理。执法人员也提出建议，餐饮店主们应该全力加强冬季水电管理、杜绝“三合一”住人，及时关火断电，同时，在店内增配简易灭火器，有条件的经营户应加装电子智能消防监控设备。

4家羊肉店存在“三合一”隐患 平江街道责令其立即整改

4家羊肉店存在“三合一”隐患平江街道责令其立即整改