一份份年货，寄托着一份份浓浓的亲情。今年，不少泉州游子在外过年，也有不少“新泉州人”留泉过大年，原本可以在家吃的年货，便要通过寄送的方式才能品尝到。近日，有物流平台发布数据，泉州是全国寄出年货最多的城市。

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物流平台发布的年货榜单，泉州登顶。
泉州网2月3日讯（采访人员 李菁）一份份年货，寄托着一份份浓浓的亲情。今年，不少泉州游子在外过年，也有不少“新泉州人”留泉过大年，原本可以在家吃的年货，便要通过寄送的方式才能品尝到。近日，有物流平台发布数据，泉州是全国寄出年货最多的城市。
数据
泉州寄出年货居全国首位
近日，某物流平台发布数据，其在全国上千个县的近3万家乡村共配站点寄出年货包裹涨了两成，年货节期间，包裹量更是大幅增加了七成。一份份年货的寄出，画出了这特殊的抗疫时期的亲情地图。
据该平台在全国的乡村共配站点数据显示，南方人乡情观念更重，从县乡镇往外寄年货的数量远超过北方。其中，福建泉州人寄出的年货最多，登顶寄出年货最多的十大城市排行榜，晋江寄出的年货则在全国各县（市、区）居首。
另外，福建收到的年货也不少，排在全国第五位。据悉，该物流平台乡村共配站点的年货包裹主要流往广东、浙江、上海、江苏、福建等沿海地区。
泉州人最喜欢寄出的年货是什么呢？据不完全统计，铁观音、土笋冻、姜母鸭、鱼卷、猪肉粕、蜜饯、贡糖等泉州味道都是备受欢迎的年货。


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亲情
让在上海的女儿过个“闽南年”
“2019年，我的外孙女在上海出生了。去年，因为孩子还小，女儿一家没有回泉州过年。今年，他们还是留在上海过年。”市民林阿姨说，连续两年没有回泉州过年的女儿特别想念闽南味，自己也没办法去上海当“厨娘”，只能买些年货，在家做一点半成品寄到上海去。
上周末一大早，林阿姨便早早到菜市场里选购五花肉、荸荠等包泉州鸡卷需要的新鲜食材。回到家，林阿姨拌馅、包鸡卷，足足忙活到了午后才将鸡卷蒸上锅。“放凉了，找店家帮忙真空包装一下，再用冰袋包着一起寄过去，女儿特地点菜了，要吃我做的鸡卷。”
【 中年|过大年 寄年货 泉州最给力 泉州成全国寄出年货最多的城市】做完鸡卷，林阿姨又开始卤牛肉，卤完后切成片，晒干些就能一起寄到上海去了。林阿姨告诉采访人员，女儿读大学时，自己也总会用这样的办法给女儿做牛肉寄到学校去，好让女儿“加加菜”。
“问她想吃什么，她说了10多种泉州小吃。姜母鸭、土笋冻、四果汤、肉粽、蒜蓉枝、牛肉羹……有些没办法寄，只能等她回来吃了，姜母鸭准备去买真空包装的，土笋冻我准备到晋江去买，用冷链寄过去。我还给她准备了一些蜜饯，都是她从小吃到大的味道。”林阿姨说，本来还想给女儿炸豆腐、醋肉、排骨、芋头等泉州过年时不可或缺的炸物，可女儿担心妈妈太累，说要自己学着在上海炸。


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故事
让家乡人尝尝泉州的味道
“2011年到2020年，我都没有回家过年。2020年国庆的时候，我特意回去了一趟，给亲戚们带了铁观音、猪肉粕、鱼卷，他们都特别喜欢。这次过年，我准备再多寄一些。”老家在重庆的张先生在泉州工作10多个年头了，他的父母也一起到泉州生活。原本，他计划带着从没回过老家的孩子回重庆过年，最后还是选择留泉过大年。
往年腊月，张先生的父母会提前回到家乡，和在老家的亲戚们“团年”，然后再赶回泉州过春节。每次从老家回泉，张先生的父母总会带上一大袋老家的年货，香肠、腊肉、熏鸭子、熏猪肝、糕点……母亲会将老家带来的香肠和腊肉挂在泉州家里的阳台上，吃上好一阵子，熟悉的味道冲淡了未能在老家过年的乡愁。
今年虽然不能回老家，但亲戚们依然寄来了香肠和腊肉。“他们给我寄来老家的味道，我也要让他们品尝‘新家乡’的味道。铁观音肯定要寄，老家的亲戚们都买了闽南茶具。麻粩、贡糖，他们也特别喜欢，这次还准备给他们寄点土笋冻，尝尝鲜。前两天找卖海鲜的朋友订了礼盒，已经寄回去了。”张先生说。


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提醒
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