宝宝光吃不长个？试试新做法，软糯好消化，孩子更爱吃，辅食首选有时候妈妈担心宝宝的营养补

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有时候妈妈担心宝宝的营养补充不足，经常会给宝宝喂食营养价值高的食物，比如高热量的食物，滋补的食材。
但其实宝宝需要的营养成分多，所以接触的食材也需要很广泛，一些很简单的食材也能够拥有丰富的营养价值。
比如豆腐，这道不起眼的食材，许多妈妈都不喜欢选择的食材，其实它含有大量的钙质和蛋白质，在补充宝宝体内营养的时候，发挥着重要的补充作用。为此，今天让我们将它视为主要的食材，打造不一样的美味辅食吧！

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（图片来源于网络）
首先，我们要知道宝宝需要哪些营养成分在支撑着，而豆腐中含有大量的微量元素能够补充宝宝所需的，有助于生津止渴的作用，加上丰富的蛋白质，让豆腐的营养不止一点点，搭配不同的蔬菜，提升整道辅食的营养成分。

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今天分享这道杂蔬鸡蛋饼，里面有鸡蛋有蔬菜，还有丰富的营养，妈妈一周制作一次，可以让宝宝的成长不缺钙不缺维生素，同时制作的方式很简单，妈妈只需要耐心就可以成功制作出来。
这次选用的蛋是鹌鹑蛋，营养价值绝对不输于鸡蛋，搭配青菜和胡萝卜，大量的维生素有助于提升宝宝的视力，搭配富含淀粉的土豆，让辅食的口感更佳。

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跟着厨工爸爸做辅食
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：45分钟
【宝宝光吃不长个？试试新做法，软糯好消化，孩子更爱吃，辅食首选】青菜叶：20克
胡萝卜：20克
土豆：60克
普通豆腐：30克
鹌鹑蛋：5个
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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详细步骤分解

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土豆切成厚片，再切成长条，然后切成土豆丁。

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奶锅烧水，水开放入青菜，焯水30秒，捞起。

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锅内放入豆腐和胡萝卜，焯水2分钟，捞起。

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另外烧一锅水，水开放入土豆丁，大火煮7到8分钟，捞起。

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土豆放入碗里，将其压成泥，豆腐放入另一个碗里，也压成豆腐泥。

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胡萝卜切成薄片，再切成细丝，然后改刀切成碎丁。

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青菜切成碎丁。

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碗里加入土豆泥、胡萝卜、青菜碎以及豆腐泥，并加少量香菇粉调味，将其搅拌均匀。

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鹌鹑蛋打入碗里，充分打散，打成蛋液。

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挖一勺蔬菜泥，放在手心里，按成一个小饼，中间整理出一个小窝窝。

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小饼放在锅内，小火慢煎3分钟，挖一勺蛋液放入小饼窝内，煎7到8分钟。

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翻个面继续煎5分钟即可出锅。

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这一道热乎乎的杂蔬鸡蛋饼就制作出来，里面有着浓郁的蛋香，以及各种蔬菜的营养，妈妈一定会喜欢给宝宝制作的，一个小饼能够补充多种维生素和营养，如此美味的辅食，你怎么能够错过呢！厨工爸爸做辅食经验总结
●一岁以上的宝宝，可以添加少量盐调味。
●将圆饼整理成中间有凹凸感，这样能够装蛋液。