猪价“断崖式”下跌破13元，肉价为何还没动静？年后养猪咋样？到了腊月二十八了

到了腊月二十八了，马上就要过年了。这几天生猪的价格有所调整，算是止住了前期持续下跌的走势。目前生猪行情均价在30元一斤左右，但是仍然有很多省份已经跌破了30元的大关，比如说在东北地区，华北地区，猪价都纷纷走低。而新疆地区的猪价已经跌到了14元一斤以下。生猪价格跌下来了，但是猪肉的价格仍然跟前期没有太大的变化，这是为什么呢？年后养猪还行不行？

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一、从生猪价格向低传导的猪肉价格降低，需要一个过程。
一头猪从繁殖饲养，再送到屠宰场杀掉，然后运送到菜市场或者超市销售给消费者，这中间至少要经历4~5个月的时间。而生猪价格的走势持续上涨或者下跌，对猪肉价格的影响也会呈现出一种滞后的反应。比如说最近一段时间生猪的价格从37元一公斤的关口一直跌回到30元左右，大跌了6元以上，但是我们看近阶段的猪肉价格其实还是非常稳定的。
虽然这两天我到家门口的超市去购买猪肉，价格已经比前期要便宜点，现在前腿肉只要21元一斤，后腿肉也只要23元一斤。但是降价只有二元到三元左右，远低于生猪价格下跌的趋势。这是因为一方面现在处于猪肉消费的高峰期，毕竟马上过年了，很多人要购买一些肉制品来增加节日期间的菜品丰富度。另一方面，价格从生猪传导的猪肉，必须经历一个过程。所以，当生猪价格已经持续下跌了一段时间之后，猪肉价格才开始显现出下跌的走势。

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二、年后养猪需谨慎，尤其是新手。
这两年我国生猪价格持续高涨，确实让很多养殖户挣到了钱，尤其是大型的养殖场。可能大家已经发现了，现在的生猪养殖主要是以大中型的规模化养殖场为主，中小型和散户基本退出了养殖市场。就像我们老家农村里面，过去家家户户养猪，现在整个村里面都看不到一头猪。
虽然这两年国家为了扩大生猪规模，为了能够迅速地弥补市场供给和需求之间的缺口，已经逐步的放开了农村养猪的一些限制，并且提供了很多优惠的政策条件。但是对于散养户或者说中小户来说，并没有太大的帮助作用。一方面虽然生猪价格上涨，而猪崽的价格同样也在水涨船高，一头小猪仔就能卖两三千块钱，这是过去一头大肥猪都卖不到的价格。另外一方面养殖的成本也在逐步的上涨，尤其是以玉米为主的饲料，已经火热上涨了一年多，上涨的幅度超过了40% 。

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再加上生猪的管理成本也在增长，对技术的要求越来越高，尤其是在非洲猪瘟疫情的影响下，对卫生环境环保等各个方面都必须达到一定的标准。所以新手养猪其实风险很大，一定要谨慎而行。
【猪价“断崖式”下跌破13元，肉价为何还没动静？年后养猪咋样？】还有一点很重要，那就是我国现在的生猪产能截止到2020年12月底，已经恢复到2017年的92.1% 。而且根据相关专家的预测，在2021年第二季度生猪产能就有望恢复到正常水平，满足市场需求。所以在猪价上涨了一年多之后，很有可能即将进行深度调整，进入到下降通道，未来的养殖利润会越来越少，猪肉的价格会下跌，而生猪的价格更有可能跌回到10元一斤。对此你怎么看呢，我还在下面留言评论说说您的观点。