专访王洪涛：便利店加速优胜劣汰，内、外资品牌融合协作( 二 ) 来源：第三只眼看零售作者：

王洪涛：当前社区团购平台主要有两种，一种是做生鲜、一种是做标品。那做生鲜的实际上就不会对便利店业态有过多影响。同时，便利店业态强调的温度、即时等特性，也是社区团购或者到家业务短时间内做不到的。
而且，据我了解，现在也有不少便利店企业自己做拼团业务，一方面应对跨界竞争，另一方面也通过拼团自提模式拉动门店销售。
《第三只眼看零售》：这么来看，便利店业态能否与社区团购相结合？类似于从芙蓉兴盛基础上孵化出兴盛优选的发展路径可复制吗？
王洪涛：可以互补。
例如有区域便利店品牌和以生鲜为主的社区团购平台合作，有利于便利店品牌拓宽品类。未来随着社区团购业态越来越规范，用便利店来做网格仓、让店员兼任团长等，都是不错的尝试方向。而且当前社区团购因为快速扩张，在食品安全、防损保质等方面多少存在一些隐患。如果能与便利店标准化的冷链、供应链等标准化系统结合，就有利于双方发展。
但是这个要看未来的发展，以及量有多大。简单说就是掌握好平衡和度，不能影响便利店主业发展。
《第三只眼看零售》：除社区拼团之外，便利蜂也是今年便利店从业者关注的重点。你如何看待便利蜂模式，传统便利店品牌能借鉴吗？
王洪涛：便利蜂出现，对于行业来说是好事情。它是用数字化手段来解决行业的效率、标准化等难题，这是一个毋庸置疑的发展方向。
但客观来说，便利蜂背后也有资本支持，且成本巨大。这对于其他便利店企业来说就很难做到，因为资本实力不够。
不过，便利蜂的模式是可以借鉴的，比如说把它的数字化系统分为模块，通过小的模块去逐步尝试，甚至合作，都是一个方向。而且，随着便利蜂等品牌发展，以它们为代表的头部品牌，未尝不可以对外输出、赋能。
《第三只眼看零售》：近几年来，不少便利店品牌在开发自有品牌，拓展鲜食。对此，你的观点是什么？
王洪涛：这两件事情，可以做，但是要把握时机，适合企业发展现状，不能盲目去做。
就自有品牌来说，企业一定要把握节奏。要明确一个认知，即自有品牌是企业实力以及对消费者价值的体现，而不是价格的体现。但是当前不少企业实际上还停留在贴牌层面，希望通过自有品牌打低价格。虽然这是目前快消品市场发展的现状，但未来一定会改变。
鲜食品类也要看好时机。尤其是鲜食工厂的投资巨大，极易拖垮企业。所以现在也有很多模式。比如说同行之间共享鲜食工厂、与供应商合作搭建等都是选择方向。
便利店企业没有必要完全投资、完全管理、完全研发，还是要让专业的人做专业的事。否则又做生产，又做销售，容易算不过来账。
《第三只眼看零售》：你怎么看区域便利店品牌开出副牌、拓展低线市场等动作？
王洪涛：这是非常好的尝试，具有明显的中国便利店特色。
我了解的几家便利店企业做了效果都很不错。因为对于便利店企业来说，门店规模是非常重要的指标，如果你达不到一定规模，规模效应出不来，就会很痛苦。
但是之前大家做区域品牌大多坚持的标准比较高，包括门店形象、硬件、软件配置等都是成本，这样来做加盟对加盟商来说就很重，难以承受，因为无法快速扩张。而且在便利店发展过程中，特许加盟又是企业绕不过去的一件事，必须要做。
这种情况下，大家尝试做针对下沉市场、成本压力较小、覆盖面更广的副牌，就非常好。
生死更迭很正常
品牌间趋向相融共生
《第三只眼看零售：从便利店百强表来看，中、尾部企业门店扩张速度相对较慢，甚至有企业门店数量基本没有出现增长。那么与规模化扩张的头部企业相比，保持门店数量稳定的优势有哪些？
王洪涛：区域品牌大多是讲究在一个区域中提升密度，做到饱和。所以做到一定体量后，比如说300家、500家，这个时候他想再进一步，难度就上来了。不论是向外部区域扩张不熟悉情况，还是受制于直营模式等问题，都会导致一些区域品牌维持在一个相对稳定的状态中。
这很正常，因为一个赛道中不可能所有玩家都高速增长，除非是行业泡沫。
《第三只眼看零售》：在便利店行业加速发展时，此前颇具影响力的邻家、全时等便利店品牌也出现企业倒闭等现象，这对于行业来说意味着什么，这种情况之后会变成常态吗？