2、如何根据营养成分表选食品？
不同人士 ， 对食品的营养成分需求是不同的 ， 比如 ， 对减脂的人来说 ， 每吃一样东西 ， 都会看一看它的热量表 ， 计算以下吃它会增加多少大卡的热量 。 而对于孩子来说 ， 食品添加剂需要控制 ， 钠含量需要控制 ， 脂肪含量及热量需要控制 ， 而蛋白质则需要选择含量较高的 ， 以满足他们身体生长的需求 。


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那如何怎么看一个食品营养价值是高是低呢？
我们可以用蛋白质的NRV除以能量的NRV ， 如果大于1 ， 则说明这个食品的蛋白质含量比较高 ， 那么相对来说这个食品就比较有营养 ， 而如果结果小于1 ， 则说明营养价值比较低 。
没想到 ， 一个营养价值表里就藏着这么多门道 ， 以前以为自己掌握的那些知识已经够了 ， 现在看来 ， 原来自己每次那么仔细的盯着成分表看 ， 实际上并没有真的参透其中的奥秘 。
这些门道 ， 这次你了解了吗？

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