牛羊肉连涨10周，猪价“5连涨”，年后肉价能持续疯狂吗？应跌 01、牛羊肉连

01、牛羊肉连涨10周
如今的牛羊肉价格可谓是持续上涨，从官网数据来看，从2020年10月第4周开始，牛羊肉行情就在不断反弹中，接连涨了十周，农民的利润也在增加。有农民表示，今年一头良种羊可多赚700元，一头牛多赚3000元。
此次的牛羊肉行情上涨，其实已经持续3年了，从2018年开始价格反弹，到了19年、20年行情都迎来了上涨。此次的牛羊“超级周期”其实受很多因素影响，首先就是2016年开始环保政策开展，不少主产区出台了禁牧政策，还有部分地区限养，从而让小散户选择退出。

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特别是羊肉， 2016年、2017年价格都低于正常价位，最低时跌到了7-8元每斤，羊农可谓是亏损惨重，只能就此放弃养殖。我国养羊规模化本来就没开始几年，结果因限养政策，导致养羊行业受到重创。
不过养殖规模减少的同时，我国的消费需求却在不断上涨， 2019年羊肉人均食用量为3.06公斤， 2020年末就涨至3.76公斤，而羊肉产量不仅没上涨，反而有所下滑。再加上2020年冬季气温比较严寒，养殖成本加大，再加上防疫成本加大，进口量有所减少，结果带动了羊肉行情的上涨。

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【牛羊肉连涨10周，猪价“5连涨”，年后肉价能持续疯狂吗？应跌】从现有的羊周期来看，年前羊肉价格还会迎来一波反弹，而肉羊供应量并没有饱和，因此专家估计2022年前羊价并不会下滑，养羊户依旧能赚上一笔可观的收益。
不过如今规模化养殖户也加大了养殖规模，以至于“肥转母”现象加大，活羊供应有所减少，但等到产能上来后，预计羊价会有所下跌，到时候羊价也会加快下跌。而养羊周期为18个月以上，因此大家也要特别小心，算上一笔账，别盲目加大补栏量。

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如今养牛行情也在不断上涨，活牛价格涨到了18元一斤，相比2018年的13-14元一斤来看大涨4-5元/斤。其实从19年下半年开始，牛肉价格就迎来了反弹，不过牛犊成本加大，养牛费用太高，很多人只好放弃养殖，结果到了2020年养牛规模依旧不是太大。
如今一头800-900斤的母牛，原本能卖出18000元，然而如今却涨到23000元。而300斤的小公牛卖出了11000元， 500斤卖到了14000元。如今养牛规模依旧不是太高，因此接下来的行情依旧高企，大家咋看？

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02、猪价“5连涨”
从2020年12月份开始，养猪行情就开始了持续上涨，其价格也在不断的反弹，养殖户压栏力度比较大，从而让猪价持续性反弹，到了1月更是涨到了36.77元/kg高价。然而随着猪企的加快出栏，屠企有了压价的基础，结果猪价开始了下滑。
散养户见状，纷纷将生猪投放出去，生怕年后价格会持续下滑。不过截止2月12日，生猪均价达到了30.99元/kg ，相比1月份高点则是跌了5.78元/kg ，但相比2月份的行情来看，如今的生猪迎来了“5连涨” ，市场上的猪肉批发价也涨到了46.42元/kg 。

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伴随着生猪行情的反弹，很多人对未来的生猪有了更多的期待，不过春节后会进入传统的消费淡季，到时候猪价可能还会继续下滑。不过年后短期内猪价很难跌破14元大关。
首先就是年前生猪产能持续释放，很多养殖户更是将120公斤的标猪出栏，这样也就意味着生猪出栏有所提前。春节后，出栏量有所减缓，供需低迷，猪价跌势不会太大。同时，因“非瘟”常态化，也让产能受到了影响。有业内人士表示，从12月到1月，母猪存栏环比增幅降低，恢复节奏变缓， 1月屠宰量也降低到1951.7万头，环比则是少了5.3% 。

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03、肉价能持续疯狂吗？
不过如今的储备冻肉也在大量投放，这也会让猪肉价格受影响而下滑，如果储备冻肉再次投放，猪价和猪肉价格上涨趋势还会降低。当然，如今的饲料成本也在涨，养猪压力持续加大。
有人问，年后还要再补栏吗？如今的生猪产能也在快速反弹，预计2021年6月存栏量恢复正常， 2021年第四季度出栏量恢复正常，到时候猪肉价格可能会跌到24-25元/kg 。