屠企陆续开工, 猪价微涨, 抢猪大战将开启, 新一轮上涨潮到来今天已经是大年初三了

今天已经是大年初三了，超市、菜市场早已恢复营业，当下的猪肉价格比拟年前有显著下降，市场猪肉消费有所好转，屠企放假这几天库存也卖得差不多了，为了满意市场需求屠宰企业也陆续开工。抢猪大战即将开启，新一轮上涨潮也在蓄势待发。

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最近一个月猪价先是大幅下跌，然后是窄幅上涨，猪价从36.7元下跌到30.6元，然后反弹至31.5元。此前猪价大幅下降主要是因为跟着产能的恢复，再加上养猪户对非洲猪瘟的防控有所放松，导致北方多地非瘟二次发生，规模化猪场和散养户都急于出栏降低损失，导致市场生猪供给增多，消费端又持续低迷，市场天然不留情面得持续下跌。
好在邻近春节后，消费者发现猪肉继承降价比较难题了，致使消费量增加。而养殖端猪场对非瘟防控正视起来后，究竟斗争了2年多的时间，再加上温度逐渐升高，非瘟仍是败下阵来。供给端没有了生猪抛售，消费端又在好转，即使屠企有一百个不情愿也只能是不断进步猪价来刺激养猪户卖猪。

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许多人说近期猪价的上涨是屠企的一个“阴谋” ，猪价涨了一方面明目张胆得进步猪肉价格，另一方面还能稳住养猪户让养猪户继承压栏，为节后抢猪做好预备。笔者却不这么以为，虽说目前我国多数地区都在推广集中屠宰，但农村小刀手并没有完全消失，比拟于规模化屠宰场以规模化猪场为客户群体，而农村小刀手则以农村散养户为客户群体，两者都有相对比较自由的上风。笔者就在大年初一接到小刀手电话但愿卖给他30头猪，价格比拟年三十也涨了3毛，笔者以为后续猪价还会涨，也就委婉得拒绝了他。这也足以说明，屠企“阴谋论”是不成立的。

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年后，跟着温度的升高，餐饮、宴会等集体性消费将会猪价解封，这一按捺猪价的因素没了就有利于猪肉消费的恢复。而且跟着规模化屠宰企业陆续开工，在生猪供不应求的情况下要想顺利收到猪那就只能靠“抢”了，笔者也斗胆猜测“抢猪大战”即将开启，猪价“上涨潮”也是蓄势待发。
年后，北方生猪产区由于产能的缩减抢猪相对严峻，猪价上涨的幅度也会较大。南方生猪销区受非瘟影响不大，加上产能的陆续恢复，猪价涨幅偏小。不外在猪价上涨的同时，也蕴含着3个巨大的风险：

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1、养殖本钱的大幅增加：目前业内普遍认为2021年上半年玉米价格将会延续年前上涨走势，其中山东有但愿突破1.6元，华北有但愿突破1.5元，玉米价格的上涨带动饲料价格上涨，养猪本钱会大幅增加。
2、非洲猪瘟的二次流行：此前就有专家猜测，如若非瘟疫苗迟迟不上市，跟着产能的恢复存在二次流行的可能，目前来看这一猜测已经成真，当前产能已经恢复到了92%以上，今年二季度有望恢复正常，届时非瘟防控压力会非常大。

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【屠企陆续开工, 猪价微涨, 抢猪大战将开启, 新一轮上涨潮到来】3、超级猪周期的结束：猪周期的结束就意味着猪价要进入下跌通道，虽说此前恢复的产能在最近两个月又折损了一部分，但是产能恢复是不争的事实，预计到今年第四季度可供出栏生猪数目也有望恢复到正常水平，那也就意味着超级猪周期将结束。