第一家新茶饮上市公司诞生？估值130亿，在全国开出507家门店 2021年2月11日晚上

2021年2月11日晚上，农历除夕夜，奈雪的茶正式启动在香港上市计划。作为新茶饮领域的头部公司之一，其估值已达20亿美元（约合人民币130亿元），从门店规模、品牌度等方面来看，仅次于喜茶处于行业第二的位置。
这只独角兽终于露出真实面目， 2018年营收为10.87亿元， 2019年为25.02亿元；2020年前三季度为21.15亿元，同比增长20.8% 。吸金能力惊人，但并不赚钱。 2018年、2019年净亏损分别为5658万元和1173.5万元；2020年扭亏为盈，取得净利润448.4万元，整体净利润率仅为0.2% 。

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公开资料显示：奈雪的茶成立于2015年，总部位于广东深圳。最早主打“茶+软欧包” ，以20-35岁年轻女性为主要客群。截至2020年9月底，拥有422家门店，覆盖内地61个城市（一线城市155家、新一线城市148家、二线城市98家），以及在中国香港和日本各有一家店。截至2021年2月5日，进一步增至507家。
【第一家新茶饮上市公司诞生？估值130亿，在全国开出507家门店】品牌创立的背后，有一段浪漫的爱情故事。这是由彭心、赵林夫妇共同经营的“夫妻店”生意。毕业于江西财经大学工商管理学院的80后彭心，原先是在一家IT公司担任品牌总监。和很多女孩一样，她内心中也有一个“烘焙梦” 。
不同的是，彭心是敢想敢干。在朋友的引荐下，她认识了当时已在餐饮界打拼多年的赵林。一番交流过后，两人不仅在商业上一拍即合，还在三个月后就领证结婚了。随后，他们的“爱情结晶”——奈雪的茶由此诞生。之所以叫这个名字，是源自于彭心的网名。 “我们希望每个看到这个名字的人，都能联想到美好的事物。 ”

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六年前，深圳卓越世纪店开业，紧接着一个月内，欢乐海岸店、华强北九方店也陆续开业。一口气开出3家门店，而且都是200㎡以上，做法十分激进，为此彭心与赵林还将房子抵押出去。
彭心曾透露：“在当时，没有购物中心愿意将大面积摊位给一个茶饮品牌” ，而且“我们说要像星巴克那样，开在购物中心最显眼的大门口，购物中心的人没法理解。 ”因为在对方看来，放个奶茶店在门口挨着星巴克，不是很怪就是很low 。
如今回过头来看，彭心与赵林似乎是赌对了。截至2020年9月30日，奈雪的茶门店每日销售额达到2.01万元，每日订单量为458单。而星巴克2020财年第一季度财报显示，单店单季度营收为40万。换句话说，奈雪单月销售额比星巴克整个季度都多。
究其原因，一方面是在经营模式上不断打破固有模式。其门店面积定位在200-400㎡，这在界内并不多见，并聘请来自国内外的设计师参与设计，力求每家门店都可以给消费者不一样的消费体验。
另一方面在于产品创新。从成立之初，彭心就和研发、品控团队按照品牌要求的指标和口感，深入茶叶产地，寻找优质好茶叶，以保证产品的独有口味。过去一年，奈雪推出了100多款新品，开创了“鲜果气泡茶”“水果奶茶”等多个新品类，以及零食、文创周边等新零售产品。

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数据显示， 2020年新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿，市场规模超过1000亿元，预计2021年将突破1100亿元。目前，喜茶估值已达250亿元，蜜雪冰城门店数超过1万家。再加上茶颜悦色、1点点、CoCo等品牌，奈雪的茶面临的挑战也愈加严峻。
据悉，他们计划2021年及2022年主要于一线城市及新一线城市分别开设约300家及350家门店。约70%将规划为“奈雪PRO” ，这是继奈雪的茶、奈雪酒屋BlaBlaBar、奈雪梦工厂之后的第四类店型。究竟谁能笑到最后，我们且拭目以待。