肉价、蛋价阴跌不止，牛羊行情如何？2021年养啥利润高？如今假期已经结束

如今假期已经结束，农产品的行情也出现了“冰火两重天”的局面，其中粮食行情迎来了大涨，其涨幅比较大，让人对2021年的粮食价格有了更多的信心。相比之下，猪肉、鸡蛋的行情却不是太好，从春节过后就阴跌不止，市场的恐慌性因素加大。
【肉价、蛋价阴跌不止，牛羊行情如何？2021年养啥利润高？】既然肉价、蛋价下跌，那牛羊行情如何呢？2021年可以从事哪些养殖项目？
01、肉价下跌
从官方数据来看，猪肉批发价比节前跌了5% ， 2月18日的批发价为43.07元/kg ，而在1月18日时批发价高达47.64元/kg ，跌幅达到了3.37元/kg ，总的来看猪肉价格确实迎来了下滑。
至于猪价为何下跌，一方面是猪肉消费低迷，市场的消费力度不高，肉价也在持续下滑。另一方面，去年第4季度开始，冻肉的销量大跌，市场的恐慌性增加。不过年后天气回暖，这些冻肉的保质期临近，预计冻肉会大量投放，到时候肉价也会受影响而下滑。

文章图片
而猪肉的价格下滑，也带动了猪价的下跌，从春节过后，猪价就在持续探底，如今已跌破15元大关， 2月19日均价跌到29.93元/kg ，这也让养殖户很是紧张。
一旦猪价继续下跌，那猪农的利润自然是会持续缩水，目前自繁自养养猪成本为9元一斤，猪价跌至14元， 260斤的生猪利润降至1300元，不过依旧很可观。预计2021年底猪价跌到12元，到时候养猪利润跌到800元以下，风险反而加剧。

文章图片
02、蛋价继续阴跌
从市场价格来看，鸡蛋持续阴跌，农村集市上已跌到了3.9元每斤，相比节前跌了0.4元/斤。从2月19日的主销区批发价来看，北京均价为3.67-3.78元/斤，相比昨日跌了0.11元，上海报价为3.82-3.85元/斤，广东蛋价为3.83-3.85元/斤，总的来看，蛋价不是太高。
从主产区行情来看，东北报价在3.4-3.6元/斤，山西为3.5元/斤，河北为3.53-3.7元/斤，山东蛋价为3.73-3.8元/斤。
山东今日鸡蛋市场批发价格，

文章图片
河南今日鸡蛋市场批发价格，

文章图片
目前蛋鸡养殖成本在4.0-4.35元/斤，也就是说，多数蛋企行情低迷，亏损依旧存在。目前饲料行情依旧居高不下，上半年恐怕没有利润可言。下半年是否有利可图，还要看蛋农们是否加快对蛋鸡的淘汰，如果还像2020年一样，恐怕行情继续低迷。
湖北今日鸡蛋市场批发价格，

文章图片
03、牛价坚挺
从批发市场的表现看，目前牛价依旧居高不下，长沙批发价为96元/kg ，广西为89元/kg ，滨州为76元/kg ，上海为95.7元/kg ，长治市为83元/kg ，和年前行情差不多。
而从2月19日的活牛交易来看，通辽400多斤小母牛12700元，兴安盟1200斤母牛21800元，通辽8个月保瑞红白花净脸卖出了28000元。菏泽肥牛18元一斤，齐齐哈尔精品公牛19.3元每斤。

文章图片
2020年一头肉牛相比往年多卖3000元，预计2021年利润依旧比较可观。不过养牛利润虽然高，但生长周期却高达18个月，就算今年投入养牛，也不见得明年的行情就一定利好。可以保证的是，今年的行情确实可以，大家可选择二次繁育养殖，只不过牛犊成本也非常高，投入的资金比较大，风险大，同时禁牧区增加，牧草养殖成本加大，这些都要考虑才行。

文章图片
04、羊价回落
从目前羊肉批发价来看，比起年前有所下滑，超过90元/kg的报价不多，普遍降到了80元/kg以下，例如邻水县批发价72元/kg ，广西78元/kg ，长沙话75元/kg ，濉溪县80元/kg ，佛山77元/kg 。
从2月18日的活羊行情来看，佳木斯15只母羔羊29000元，齐齐哈尔30斤公羔羊1000元，铁岭26斤公羔1000一只， 22斤公羔750元、母羔羊700元。景县70斤山羊20元一斤，保定147斤大羊17.25元/斤。

文章图片
整体来看，羊价尽管回落，但依旧处在历史高位，和20年12月份价格相当。过去羊价13元每斤，如今普遍在17元以上，可以说利润非常可观。