开春尝鲜，100块钱能在青岛买多少斤海货，实地探访告诉你答案来过青岛的人对当地“特产”

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来过青岛的人对当地“特产”海鲜，相信很多人一定记忆深刻。那开春以后，青岛当地海鲜便宜了吗？这个季节来青岛旅游，花上100块钱能买到多少斤海货呢？带着这些疑问，趁周末有时间，小编来到附近的海鲜早市上，实地探访节后海鲜价格。

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作为普通的一名外乡有些打工仔，很多年前我一直认为，市场里海货都是野生捕捞的，后来通过了解才知道，市场里很大一部分海货都是来自养殖，因为需求量太大，靠自然生长根本来不及。图片中的黄花鱼、鲈鱼、金鲳鱼就是其中的一种。
相比年前，节后价格有所下降，一斤多大小卖价在18块钱，如果花上100块钱大约能买5斤左右的样子，个人建议红烧着吃，相比野生海货清蒸，它的口感有些差异，经常吃海货的人就能感觉出来。

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每年的腊月至五月，是海虹大量上市的季节，煮熟后可加工成干品——淡菜，外观上呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。海虹除了可以鲜吃，也可以蒸熟或煮熟后，把肉从壳上剥下，晒干做成干货，晒好的干货叫做淡菜，在六七十年代曾大量出口到国外，目前市场里售价10元4斤，相比年前10元5斤要贵上一些。 100块钱能买40~50斤左右，算是当下最廉价海货。

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蛎虾；学名鹰爪虾，是纯粹的海捕虾，尽管个体不大，但味道鲜甜。春天往后青岛野生蛎虾大量上市，本地蛎虾体红黄色，腹部各节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。南方蛎虾也有这种特征，但是颜色比本地蛎虾要红一些，蛎虾的壳比本地蛎虾也要软一些。其烹饪方法最为简单，洗干净，放上几粒花椒和几片姜，加点食盐把清水煮开，再把蛎虾放进去，待到锅开，就可以了。目前市面上蛎虾基本都是冰冻海货， 100块钱大约能买4斤左右。

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养殖的鸦片鱼，纯野生的鸦片鱼肚皮纯白，但价格至少要贵上一倍，鸦片鱼适合清蒸，是一种比较常见的活海鱼。本地人食用野生鸦片鱼时，趁活的时候用刀先放血，清蒸出锅口感更佳。

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【开春尝鲜，100块钱能在青岛买多少斤海货，实地探访告诉你答案】野生大鲈鱼，价格比较贵，一鲈鱼市面上有养殖和野生的！一般养殖的鱼口腔内和鱼肚内是发黑色，而野生的鱼发黄或是白色；养殖的鱼粗短肥胖，而野生鱼是细长。野生鲈鱼的肉质比较紧，有嚼头，味鲜美，区别野生VS养殖最好的方法就是用“价钱” 。市面上野生鲈鱼30多块钱一斤， 100块钱大约能买3斤。