辣椒价格“暴跌”，黄瓜逆势上涨，菜价背后到底隐藏着什么？茄果类蔬菜稳中有降

茄果类蔬菜稳中有降，仅番茄樱桃番茄贝贝和统货毛粉番茄价格小幅上涨；瓜类蔬菜逆势上涨，特别是黄瓜，大、小黄瓜价格均出现不同程度的上涨；椒类价格连续多日下滑；其余蔬菜以稳中下滑为主。
【辣椒价格“暴跌”，黄瓜逆势上涨，菜价背后到底隐藏着什么？】辣椒价格暴跌
去年下半年以来，辣椒行情一路高歌猛进，在众多蔬菜中表现十分抢眼，让很多没种辣椒的人羡慕不已。
但是春节过后，部分地区某些类型的辣椒价格遭遇暴跌，尤其是薄皮泡椒，有的从原来的每斤5块多钱，直接降到每斤7-8毛钱。很多椒农舍不得卖，原本喜庆的春节也增加了很多烦恼。

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小吴（海南昌江黎族自治县）
我们这里的辣椒主要就是薄皮泡椒类型，最近这段时间，跌的实在太猛了。 1月底时候地头价5元/斤左右，我自己也种了40亩，当时就很担心，怕年后行情不行，掉到几毛钱一斤。进入2月，果不其然，价格每天往下掉， 2月5日的时候，只有2.7元/斤，现在过完年这两天每斤只有七八毛钱。
椒农接受不了这个价格，都舍不得摘。还有就是因为过节，现在摘辣椒的工钱涨了40多块钱，一个人一天要160块，椒农更舍不得了。加上这段时间，这里的大棚西瓜、圣女果用工量大，工人短缺，我自己的辣椒都找不到人摘。我现在收的货，老板计划是发往湖北的，由于价格太低，现在还有4车货存在冷库里。

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广东
和上面的椒农一样，这几天，广东省湛江市徐闻县下桥镇的椒农的心情也是拔凉拔凉的。跟春节前的6-7元/斤的价格相比，很多品种的辣椒直接“腰斩” ，甚至是打了“骨折” 。
与往年一样，从大年初二开始，这里就有很多收购档口正常营业，接货、挑选、打包、装车。照以往的价格规律来说，一般初二的行情会比之后几天高些，今年也是如此，不过大家没想到的是，短短几天，辣椒价格猛跌。 15日（大年初四）下午泡椒1元/斤左右，而且挑选很严格，线椒1-2元多/斤，螺丝椒1.8-2.2元/斤，螺丝线椒2.2-2.5元/斤，皱泡椒3元/斤，余干椒3元多/斤，中陇椒3元/斤等。
更让椒农吃紧的是，春节采摘工人奇缺，采摘工价高涨，大年初二的采摘价是一个人200-250元，一天严格工作8个小时，延时要补加班费。有椒农吐槽，工价成本已吃掉1-1.2元/斤的辣椒了。
辣椒价格暴跌为哪般？
为什么春节期间，上述地区的辣椒价格的跌幅会如此“惊心动魄”呢？据了解，可能受到以下几个因素影响：
一是，最近一段时间，广东、海南、云南等地天气比较好，温度合适，辣椒生长快，上市量增加明显。
二是，春节假期刚刚结束，很多工厂还没有开工，学校放假，整体消费还没开始，辣椒需求量小。很多客户反映，批发市场辣椒卖不动货。
不过，目前辣椒行情的暴跌主要在上面提到的几个地方表现明显，据小编了解，大部分产区，比如山东、辽宁等地行情虽然也有所降低，但目前价格还是不错的，例如，今日山东寿光红尖椒价格“傲视群雄” ，达到9.0-12.0元/斤，黄彩椒7.0-9.0元/斤，价格还是不错的。