收获甘薯时,有些原因会导致薯块严重腐烂,如何防治?
甘薯在《本草纲目》里 , 被分配到了菜部 , 其实甘薯是亦菜亦粮的作物 。 红薯尖在锅里随便炒炒 , 放点盐 , 就是一盘美味的青菜 , 甘薯也能做成各种美食 , 油焖甘薯丝、油炸甘薯丸等等 。 当你蒸红薯当饭吃时 , 它就是粮食 , 记得上世纪80年代以前 , 农村也吃供应粮 , 供应的粮食中就搭配有甘薯干 。
甘薯的生长期很长 , 从3月中旬的整薯播种 , 到6月中旬的剪藤移栽 , 再到10月下旬的收获 。 在这漫长的200多天里 , 操作管理稍有不当 , 就会使甘薯患上病害虫害和意外伤害 , 导致田里生长的甘薯产生病变 。 金秋10月 , 本是丰收的季节 , 满怀喜悦的心情 , 挖出的甘薯却已经坏掉了 , 确实有些大煞风景 。 
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那么 , 收获甘薯时 , 发现很多薯块严重腐烂 , 是什么原因导致的 , 如何防治?
导致甘薯块腐烂的原因有许多种 , 其中最主要的是病虫害 。 如黑斑病和茎线虫病等等 。 下面我就来讲一下主要危害甘薯块的这2种病虫害 , 以及防治的方法 。
1黑班病:黑斑病危害甘薯后 , 在表皮留下一些黑褐色近圆形的疤 , 所以黑斑病又叫黑疤病 。 黑斑病是甘薯的主要病害 , 着重危害薯苗和薯块 。 薯块开始染病时 , 病斑呈圆形 , 中间有一点点凹陷 , 切开染病的薯块 , 里面是黑绿色 , 有苦味 。 甘薯黑斑病的病源 , 来自已经染病的种薯和带有病菌的土壤 。 
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【收获甘薯时,有些原因会导致薯块严重腐烂,如何防治?】选种的时候一定要认真筛选 , 已经染病的甘薯绝对不能做种薯 , 宁缺勿滥 。 对种薯要做消毒处理 , 可用50%多菌灵可湿性粉剂外理种薯 , 即可加水配制成800倍液浸种10几分钟 , 也可以拌种 。 移栽前 , 对于直接从种薯上掰下来的幼苗 , 最好用剪刀把下面剪去一节 , 远离可能的病源体 。
每年秋季收获甘薯后 , 最好把遗留的藤蔓和根系都收拾干净 , 特别是已经染病的甘薯 , 一定要挖干刨净 , 以免继续污染土壤 。 土壤也要做消毒处理 , 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液 , 或者乙基托布津500倍液喷雾 , 也可以拌沙土撒施 。 凡是得过黑斑病的田块 , 那怕已经消过毒 , 为了稳妥起见 , 最好3年内不种甘薯 。 
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2 , 茎线虫病:甘薯块被茎线虫病危害后 , 甘薯块的内心里就变得象老丝瓜瓤似的 , 成了个空心 , 所以茎线虫病又叫空心病 。 甘薯块、茎蔓和秧苗都是茎线虫病主要危害的对象 。 茎线虫从染病的茎蔓中钻进甘薯块内部 , 把里面祸害一空 , 使甘薯块外面一看好好的 , 里面却变成了干巴巴的 。
茎线虫病主要以甘薯种传播 , 被茎线虫病感染的种薯播种后 , 生出的甘薯苗依然会被感染 。 有时从染病区域流出的雨水 , 接触过病株的农具都会传染 。 茎线虫在7-35℃之间都能够产卵生长 , 特别是疏松湿润的沙土 , 更是有利于它进行危害活动 。 
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在播种前我们一定要认真选种 , 最好自已留种 , 自已种的自己心里有数 , 就算要买种 , 也要找知根知底的人家买 。 若万不得已买了来路不明的薯苗 , 最好把薯苗下边剪掉一节 , 因为茎线虫会聚集在薯苗的基部 。 50-55℃的水温能烫死茎线虫 , 我们在播种时 , 可用50-55℃的水温浸种10分钟 。 不管田里有没有病和虫 , 都要进行3年以上轮作 。 
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除了病虫的危害会导致甘薯块腐烂外 , 有时我们的不当操作也会危害到甘薯块 。 下面我说3个事例 , 希望能引起大家的注意 , 好及时规避 。
1 , 踩踏:我的旱田紧挨着大堤 , 有一大段平坦的堤脚连着我的田 。 有一年我在堤脚栽上了甘薯 , 那年风调雨顺 , 甘薯长势喜人 。 附近的村民都是把耕牛系在堤上 , 留很长的绳子 , 牛可以在堤上堤下来回吃草 。 后来我发现甘薯田里有许多牛脚印 , 当时也没在意 。 只到我挖甘薯的时候才发现 , 凡是被牛踩过的甘薯都坏掉了 , 从此我再也不把甘薯栽在田边 , 或者挨着人行道的地头了 。 
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2 , 霜冻:甘薯藤是很好的青饲料 , 猪和牛都爱吃 , 我们每天都会抽一些 。 特别是快到收获的时候 , 为了方便到时候好挖甘薯 , 会一行行把甘薯藤全部割干净 。 因为10月份正是秋收秋种的农忙季节 , 村民都是赶要紧的事先做 , 甘薯总是放到农闲了才挖 。 而每年的秋霜说来就来 , 那满地白华华的看着不起眼 , 可它却有着不可小觑的杀伤力 。 甘薯起码有一半是长在培行的土里 , 拱在地面 , 得不到地温的保护 , 加上甘薯膨大时 , 地面张开了一道道缝 , 又失去了茎叶的遮盖 , 只需一夜风霜便可冻伤甘薯 。 甘薯有时候挖迟了 , 往往会冻坏许多 , 有时既便当时没坏 , 可放一段时间就会慢慢烂掉 , 所以甘薯最好还是适时收获好 。
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