目标世界一流,泸州会反超遵义、宜宾吗?( 二 )

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图源:泸州发布
二是“纯粮固态”的产区定位也折射出泸州产业化水平领先的现状 。
以产区打造为例 , 2020年11月 , “倡导纯粮固态酿造助推白酒产业高质量发展推进会”在泸州举行 , 泸州市酒类行业协会负责人与参会重点酒类企业代表签署产品质量安全承诺书 。 这份倡导纯粮固态的质量承诺 , 被视为泸州产区向外彰显品质的标志 。
在我国的“十四五”规划中 , 曾多次提及优化产业链供应链发展环境 。 泸州市加强一园多区 , 全域发展、完善产业布局的措施 , 也顺应了政策对于优化产业链的要求 。
事实上 , 早在2006年 , 泸州酒业集中发展区(现四川泸州白酒产业园区)就应运而生 。 目前 , 这里已构建起包括酒类酿造 , 上、下游相关配套企业 , 以及相关联的物流、展会、研发等全产业链 , 是国内产业链最完整的白酒产业集聚区之一 。 而在最新的规划中 , 泸州提出的新目标 , 是打造“全球最全白酒产业链条” 。
从另一个角度而言 , 未来 , 以品质消费、理性消费为主导 , 泸州市不断提升产业化水平 , 有望进一步凸显泸州产区的优势 , 提升泸酒市占率 。
三是泸州老窖、郎酒及川酒集团等头部酒企的引领 。
从2014年至2020年 , 泸州老窖营收由53.53亿上升至200亿元以上;而郎酒也发展迅猛 , 随着吴家沟生态酿酒区投用 , 跨越百亿后的郎酒正迎来更大的增长空间;川酒集团全年营收创下258亿元新高 , 27.8%的增速为“十三五”画上了圆满句号 。 
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从产品端来看 , 泸州老窖业绩发展稳定 , 高光等新品也正在探索公司增长的“第三曲线”;郎酒则在酱酒热的大潮中稳扎稳打 , 其“三品战略”和产能建设备受行业关注;川酒集团则瞄准500亿新目标 , 旗下多家名优酒企合体发力 , 未来势能值得关注 。
四是“腰部力量”“腿部力量”不断完善 。 川酒“十朵小金花”之一的玉蝉酒业 , 2020年销售额同比增长30% 。 泸州市还将继续做优仙潭、华明、鑫霸、国粹、沈酒等中小型白酒品牌 , 形成多层次的品牌体系 。 以目前市场正向核心产区、优势产品集中的趋势预判 , 泸州产区未来还有很大的发展空间 。
五是作为浓香、酱香型白酒最佳原产地唯一的叠合区 , 泸州是四川践行“浓酱双优”典型样本 。
在体量规模上 , 以泸州为代表的川派酱香产区 , 是最有可能追赶茅台镇的黑马 , 郎酒二郎酱香基地、茅溪酱酒项目等优势产能和配套服务项目 , 有望削弱赤水河流域产能紧缩引发的消极效应 , 发展潜力巨大 。
泸州能反超吗?
白酒行业“十四五”在激烈的产区竞争中拉开帷幕 , 产能与市场向优势产区、名酒企业集中的趋势步入常态化 。 与遵义、宜宾产区相比 , 优势日益凸显的泸州 , 能否加速追赶甚至“弯道超车”?
具体而言 , 厘清产区竞争的关键 , 可从产区价值、产业化水平与企业发展水平三个维度切入 。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、卓鹏战略咨询董事长田卓鹏曾表示 , 除了营收外 , 酒类产区的价值还应包括地理、文化、历史、技术、产业基础等综合优势 。 
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目前 , 泸州是全国唯一获得白酒地理标识产品保护的地区 , 也是被联合国粮农与教科文组织认定为“地球同纬度上最适合酿造名优纯正蒸馏酒的生态区” , 知名的品牌接近200个 , 初步形成以泸州老窖、郎酒、川酒集团为引领 , 仙潭、玉蝉、三溪等企业为支撑 , 梯次成长、协调发展白酒产业新格局 。
在品类基础上 , 泸州突出纯粮固态酿造定位 , 将“纯粮固态”与“泸州造”进行强关联 , 大大提升泸州产区的酿造技术认知 , 其产区价值可见一斑 。 而从前文分析可知 , 泸州的产业化水平也遥遥领先 。
从内部看 , 泸州酒业集中发展区已有15年历史 , 产量规模大 , 一园多区 , 全域发展 。 不仅如此 , 当地产业链条完整 , 并不断向价值链高端延展 。 2020年10月 , 泸州市被授予“世界级白酒产业集群·泸州”称号 , 这是全国首个“世界级白酒产业集群”称号 。
从外部看 , 2020年7月 , 泸州市酒业协会与成都、重庆、宜宾、遵义、深圳5大酒业协会结盟为“友好协会” , 并共同签署建立“六方酒业协会泸州共识” , 共同打造酒业集中发展区 , 构建以白酒生产为核心、上下游产品配套的产业集群 , 以促进白酒产销地区白酒产业高质量发展 。 建设与规划的超前意识 , 为泸酒升维奠定了坚实基础 。
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