茄子科学施肥技术茄子是茄属中以浆果为产品的

茄子是茄属中以浆果为产品的一年生草本植物，在我国已有1600年左右的栽培历史，其产量高、适应性强、供应期长，在我国各地广泛栽培。长江流域主要栽培方式有大棚春提早促成栽培（塑料大棚10月冷床育苗，翌年2月中下旬定植）、露地及地膜覆盖栽培（10月下旬至11月上旬大棚越冬育苗床育苗或翌年1月上中旬电热温床育苗， 3月中下旬至4月上中旬定植）、夏秋栽培（4月上旬至5月下旬露地阳畦育苗，苗龄40～50天）、大棚秋延后栽培（6月中旬播种， 7月中旬定植）等。

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茄子喜肥耐肥，对氮肥需求较多，钾肥次之，磷肥较少。在育苗时，要选用肥沃床土，并多施有机肥，少施无机肥。以后随着植株长大，需肥量逐渐增加，一般在定植前施足基肥的情况下，直到门茄坐果前不进行追肥，进入结果期以后，果实迅速膨大，要求供应大量的营养元素，尤其对磷、钾肥的需求量增大。
一、苗期施肥
茄子育苗有普通育苗床育苗、营养钵（杯）育苗、穴盘育苗等方式。
1.营养土的配制及苗期追肥普通育苗床育苗和营养钵（杯）育苗，均需配制营养土或床土，一般用菜园土、腐熟厩肥和速效化肥配制。园土6份加腐熟厩肥4份混匀，每立方米床土加充分腐熟干鸡粪25千克、硫酸铵1千克、草木灰15千克（或硫酸钾0.25千克）。园土和厩肥使用前过筛。分苗床床土和厩肥的比例为7∶3 。育苗床和分苗床的床土配好后進行消毒。
苗期尽量少施追肥，如果床土不够肥沃，秧苗出现茎细、叶小、色淡带黄等缺肥症状，可用腐熟人粪尿或猪粪尿10～12倍液追肥，追肥后立即用喷壶或清水洗掉沾在茎叶上的粪液，大棚冷床育苗需开窗或开棚门通风几小时，以除去叶片上的明水为度。用化肥做追肥肥液不可过浓，一般硫酸铵为0.2%～0.3%、尿素为0.1%～0.2% ，最好用复合肥，也可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾补充养分。如秧苗徒长，可喷施50%矮壮素水剂10000～25000倍液加以控制。
2.穴盘育苗基质一般按草炭∶蛭石为2∶1或3∶1的比例配制，并且每立方米基质中加入三元复合肥（15-15-15）3.2～3.5千克或充分腐熟干鸡粪3千克。基质与肥料混合搅拌均匀后过筛装盘。目前市面上有专门的商品育苗基质可供选用。育苗穴盘通常选用50孔或72孔规格，以50孔穴盘育苗较为适宜，可以有效避免一些常见病害的发生，有利于培育壮苗。穴盘育苗一般结合浇水追施1～2次营养液，视苗情取适量三元复合肥稀释成2000倍液追施。
二、不同栽培方式基肥施用

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1.大棚春提早促成栽培基肥结合整地施入。一般每亩施充分腐熟有机肥5000千克（或商品有机肥500千克）、三元复合肥（15-15-15）80千克、优质饼肥60千克，总用肥量的2/3在翻土时铺施， 1/3在作畦后施入定植沟中。
2.露地及地膜覆盖栽培一般每亩施充分腐熟有机肥3000～5000千克（或商品有机肥300～500千克）、磷肥50千克、钾肥30千克，总用肥量的2/3铺施、1/3沟施。地膜覆盖栽培要一次性施足基肥，施肥量可较露地增加1倍左右。
3.夏秋栽培一般每亩施充分腐熟有机肥5000千克（或商品有机肥500千克）以上、三元复合肥30～50千克，总用肥量的2/3铺施、1/3沟施。
4.大棚秋延后栽培一般每亩施充分腐熟有机肥6000～7000千克（或商品有机肥600～700千克）、三元复合肥50千克（穴施）、磷肥50千克，于定植前10天左右施入。
三、不同栽培方式追肥施用
1.大棚春提早促成栽培定植缓苗后，应结合浇水施1次浓度为20%～30%的人畜粪水或三元复合肥。进入结果期后，在门茄开始膨大时可追施较浓的人畜粪水或三元复合肥液。结果盛期，应每隔10天左右追肥1次，每亩每次施用三元复合肥10～15千克（或稀薄粪肥1500～2000千克），追肥应在前批果已经采收、下批果正在迅速膨大时进行。后期还可用0.2%磷酸二氢钾和0.1%尿素的混合液进行叶面追肥。
2.露地及地膜覆盖栽培开花后至坐果前适当控制肥水。若基肥充足，可不施肥，生长较差的可在晴天用浓度10%～20%的人畜粪水泼浇1次。南方雨水较多，应适当控制肥水用量，这是茄子早熟丰产的关键技术措施之一；否则，枝叶生长过旺，常会造成落花落果或果实僵化现象。
根茄坐住时至第三层果实采收前应及时供给肥水。晴天可每隔2～3天施1次30%～40%的人畜粪水，雨天土壤湿润时可3～4天施1次50%～60%的人畜粪水。