“围炉品茗”召集人汤红兵表示 ， 大会一路走来 ， 从最初的企业参观学习 ， 到今天大规模的和餐饮人们共聚一堂 ， 实属不易 。 希望未来能有更多优秀的餐饮人加入进来 ， 共同擦亮“食在广州”金字招牌 。
并分析了从事协会创办经历 ， 并发现商协会之痛 ， 打造推动“新”擦亮：食在广州之利器 ， 创新提出新思路 ， 以“品牌-系统-行业”为依托 ， 构建新人文集群 ，
铸好经营的返璞归真 ， 打通消费者与行业品牌之间的壁垒 ， 构建新型模式即
B2S2C模式 ， ‘品牌、行业、消费者’之间三者关系 。
虽然夜幕已经降下 ， 但精彩还未结束 。 会后 ， 大家移步至华通里广场出席“穗和之夜”颁奖盛宴 ， 在享用美食的同时 ， 热烈交谈着餐饮企业的新发展 。 2021 ， 且看餐饮人如何“牛”转乾坤！
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