总是在不停的换床单被罩 ,刷各个房间的马桶,擦浴室的玻璃 ,无数次的蹲下起来,蹲下起来 ,不停的做着重复的动作。宾馆客房对卫生的要求特别严格 ,洗手间所有的亮器都要打亮,屋里面不能有一根头发,每个洗手间的地漏也要抠的干干净净 ,墙面也要擦的干干净净,浴巾,脚踏巾,擦脸巾 ,都要叠的整整齐齐 ,字母都要朝外摆放。如果上午有陆续退房的客人,你干活的时候还不用那么着急,一个房间跟着一个房间的干就可以了 。
最怕的就是到了中午十二点,很多客人一下子都退了,那样活就压在一起了,你都干不过来了 ,干不完晚上就要加班,说是八个小时 ,很多人八个小时都干不完 ,尤其是新手,能干出十五间房都累的要死。再碰上那些没有素质客人,把房间搞的一片狼藉,马桶也不冲 ,屋里面到处散落着果皮,烟头,没吃完的桶面 ,连汤带水 。还有更让你抓狂的客人,他们点外卖在房间吃,屋里面有很多的啤酒瓶子,易拉罐,还有烤肉的竹签子 ,锡纸……太让人无语了 ! 乱七八糟到处都是,这样的房间 ,你一个小时都收拾不完,垃圾就要扔两三袋子 ,简直是忍无可忍。
一看这样儿,这活儿真的是没法干 ,我腰很疼,每次换完一个床单儿被罩,腰疼的都直不起来了! 像要折了 一样的感觉 。这个工作不是一般人都能干的 ,有两个干一年多的老服务员 ,她们的手指头都累变形了! 天天早晨起来手指都是麻的,还有的人已经累出了腰间盘突出,有的服务员 天天说腿疼,新来的服务员刚分到房间,干不出来 ,有两个年轻的妹子都急的哭了!最后大家七手八脚帮她们一起才干出来 。有很多人应聘了 ,干了几天都跑了 ,她们的工资也并不高 ,基本工资才两千多一点,加上满勤奖 ,加上提成 ,最多不过三千五左右 。我一看这种情况 ,付出和收入不成正比 ,干了两天 ,还没等经理给我独立分房间 ,我就有先见之明,提早离职了。
大家说说 :你们都干过客房服务员吗 ?你们都了解这个行业吗?干过的姐妹们感觉如何 ?是不是很累呢 ?两个月前因为要减肥,所以我不顾老公的反对去了我们这里最大的温泉酒店应聘,成为了一名客房部服务员 。刚开始七天是试用期,主管给我领了一位师傅带我,所以这七天可以说是我在酒店过的最快乐的七天,因为有我师傅罩着我,而且每天接触的都是新鲜的事物,对于我来说这是一件非常开心而且有挑战的事情 。早上开晨会,领班第一件事就是挨个检查我们每位员工的仪容仪表,工作服有没有褶皱、头饰有没有戴偏、身上有没有弄脏、头发有没有碎发……还有指甲不能长,口红必须要擦,这些都是最基本的要求 。还有一些让我不能理解的要求,比如袜子穿的颜色不能是白色或是鲜艳的颜色,只能穿黑色或肉色,因为鞋子是黑色的,要配套,首饰不能佩戴,只能戴一枚戒指一块手表,我第一天开晨会就被领导点名说我项链太粗不能戴,所以对于这条我一直到现在也很不满意[捂脸] 检查完仪容仪表,领导们还要考大伙一些酒店的行为规范,答不对的是要扣分的,当然我是新人可以不会,因为我签的是三个月的合同,所以不必背这些,但是如果是签一年合同的,新人发好几本书,都是要背下来的,而且还要定期考试的 。
最后领班给大伙读一些一周内酒店的真实案例让大家学习参考,比如有女客人感冒了,有服务员第一时间发现,给客人烧了开水,准备了姜汤,收到了客人的表扬信,还有的客人拿了很多东西和物品,有服务员主动帮忙拿到房间也收到了表扬信,还有的客人袜子散落在地上,有服务员主动帮忙收好收到了表扬信等等,虽然都是一些鸡毛蒜皮的小事,但是体现的却是我们酒店人的关怀和亲情化的管理模式 。开完晨会,然后大伙来办公室领取对讲机和工单,工单显示的是自己要服务的房间号,就是没退房的这种,还有要退房的房间号,数量一般都是所有客房部服务员的平均数,比如有一百间房住满客人,有服务员十名,那么平均每人就分到十间房,我们的工资是和收拾的客房数挂钩的,底薪加上每间房六块钱,就是这个月的工资,比如每天收拾十间客房那就是六十块钱再加上底薪,这就是你一个月的工资,所以说收拾的多挣的就多 。领到工单后,把对讲机戴上,就要到自己所在的楼层准备备品,每个人有一个备品车,车上东西可以说是琳琅满目、应有尽有,从床上备品什么床单、被罩、枕套到浴室备品,浴室备品也有好多种有浴巾、面巾、地巾、还有一些免费的一次性洗漱用品,还有一些房间免费的冲剂,比如绿茶、红茶、菊花冰糖、矿泉水,每间房间有四瓶免费矿泉水,剩下别的都是两套备品,大衣柜里还有两套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、购物袋,抽屉里还有不是免费的一些小物品,比如指甲刀、针线包等等,虽然不可以免费拿走,但是是可以免费使用的,还有笔和信封还有信纸、记事本……我能想起的暂时这么多[害羞] 备完货就等着对讲机前台发布退房通知,如果有自己工单上的房间号退房的话,就可以直接推着备品车去所在房间里收拾布草了,下面写的每一步都很关键,要详细熟记在心 。首先第一步,来到房间轻扣房门三下,并报“您好,我是 服务员”如果房间里没人回应,再继续重复两遍刚才的动作,确定没人后,把房间门用房卡开到三十 角,再次敲门,报上自己的名号,确定无人后方可进入 。
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