甘露聚糖和甘露寡糖有什么区别( 二 )


甘露寡糖是否属于微生态制剂所有寡糖包括甘露寡糖都不属于微生态制剂(Probiotics),他们属于益生元(Prebiotics),或化学益生素 。微生态制剂是指一类对人或动物有益的由活的或灭活的微生物的细胞或代谢产物制成的产品,或称之为益生素 。
求甘露寡糖检测方法根据β-葡聚糖和甘露寡糖在流动相和液相色谱柱的固定相之间具有不同的分配系数,将样品注入液相色谱柱,用H2O做流动相,糖类分子流出后,经示差检测器检测,用外标法定量 。



试剂和材料 除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂;蒸馏水或去离子水或符合GB/T6682中规定的一级水或相当纯度的水 。试验中所用制品按GB/T 603的规定制备 。
盐酸:37% 。
乙腈:色谱纯
氢氧化钠:40% 。
葡萄糖和甘露糖混合标液(1000mg/L):分别称取葡萄糖和甘露糖各0.100g,用纯水定容100mL后用0.45μm微孔滤膜过滤,备用 。
仪器:水浴锅、漩涡混合器、电炉、手提式压力蒸汽灭菌锅、高压液相色谱仪、带示差检测
器 。


分析步骤 样品处理
精确称取1.000g(准确至0.0002g)样品放入一个20mL的耐热玻璃制的带螺帽的小试管中,加入7.5mL盐酸(37%),小心的将小瓶盖近后用漩涡混合器混合,得到均一的悬浮液 。将小瓶放入30℃水浴中处理45min,每15min用漩涡混合器震荡混合一次 。然后将悬浮物定量的转移到200mL杜氏瓶中(同时用约70-80mL的水洗涤后倒入瓶中),将瓶子放入高压灭菌锅121℃处理60min 。完成后马上冷却,将溶液调pH到6-7,然后定容至200mL 。使用0.45微米孔径的醋酸纤维素膜过滤备用 。


测定液相色谱参考条件 :
1、色谱柱:Hyper REZ XP Carbohydrate Ca++,长300mm,内径7.7mm,粒径8μm;
2、柱温:70℃;
3、流动相:H2O,用前过0.22μm滤膜;
4、流速:0.6 ml/min;
5、进样体积:40μl;


【甘露聚糖和甘露寡糖有什么区别】标准曲线的绘制:
分别吸取甘露糖/葡萄糖标液12.5、25.0、37.5mL到50mL容量瓶中,用高纯水定容到刻度,得到甘露糖、葡萄糖各为250、500、750、1000mg/L的混合标样 。在上述色谱条件下准确进样40μl,得到色谱峰面积和标准物质量浓度之间的回归方程,绘制标准曲线 。


样品的测定 在同样的色谱条件下,将处理好的样品注入色谱仪中,记录各色谱峰的保留时间和锋面积 。用糖标样色谱峰的峰面积来定量,计算出样品中葡萄糖、甘露糖的含量 。


结果计算与表示结果计算
试样中β-葡聚糖或甘露寡糖含量X以质量分数(%)表示,按式(A.1)计算: file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.giffile:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image004.gif……………………………………(A.1)式中:
A——根据样品溶液的峰面积,在标准曲线上查得的样品溶液的葡萄糖或甘露糖的含量,单
位为毫克每升(mg/L);
m——样品质量,单位为克(g);
0.2——样品处理定容的体积,单位为升(L);
0.9——将葡萄糖或甘露糖换算成β-葡聚糖或甘露寡糖的系数 。


结果表示 每个试样取两个平行样进行测定,以其算术平均值为结果,结果保留到小数点后一位 。


重复性 在重复条件下或得的两次独立测试结果的绝对差值不大于这两个测定值的算术平均值的10%
寡糖名词解释寡糖 是由2~10个单糖分子构成的直链或支链的糖类化合物,常见的寡糖有麦芽寡糖、果寡糖、甘露寡糖、木寡糖、壳寡糖、纤维寡糖等 。寡糖及寡糖的衍生物作为人和动物的生理活性物质,广泛应用在疾病诊断与防治、营养与保健、畜牧养殖及植物生长调节等方面,功能性寡糖的开发在国际上已经发展成为一个应用于医药、食品、饲料、农业等领域的重要产业 。寡糖的作用有: 1、 调整肠道细菌生态 作为双歧杆菌生长繁殖的养料,抑制有害细菌的生长,增加营养的吸收,并减少肠道有害毒素的产出,延缓老化,维持免疫机能,减少肠道生长恶性肿瘤的危险 。和乳酸菌及膳食纤维一样,是整肠、体内环保、促进正常排便的好帮手 。2、 降血脂 能与胆酸及胆盐结合而将之排除到体外,防止再吸收,并促进胆固醇在肝脏中进行氧化作用产生胆酸,降低血液中胆固醇浓度 。3、作为低热量食品及添加剂 寡糖的甜度为蔗糖的20-70%,口感与蔗糖差不多,但不会像蔗糖一样会被口腔中的细菌利用,产生酸性物质侵蚀牙齿,因此不会造成蛀牙 。寡糖每克只产生0~2.5大卡的热量,不会对血糖值及胰岛素的分泌产生影响,可以做成低热量食品给糖尿病病人使用 。4、增加矿物质的吸收 与膳食纤维相反,寡糖可促进矿物质的吸收 。因为寡糖经肠道发酵后可以促成利于矿物质吸收的肠道环境,尤其是钙镁等矿物质 。