什么是果品涂料？( 九 ) _水果打蜡厂对环境有污染吗?

水果打蜡的主要作用是什么？（1）增加果面光泽，改善外观。
（2）适当地堵塞果皮上的开孔（气孔和皮孔等），减少果品失水，防止果实因水分蒸发引起皱缩萎蔫，利于保持果品的新鲜度。
（3）抑制呼吸作用，减缓养分损失和后熟衰老。
（4）减轻果实表皮机械损伤。
（5）可减少病菌的侵染。
（6）减轻果实的低温冷害。
新疆酥梨外皮黏，似油，是否打蜡了?怎么回事?很多水果都会有自己的果蜡胶质层的。一般情况下，打蜡的水果很少会有黏性的。而且打蜡后水果会有一定的光泽感。机器打蜡的水果在一般情况下，果蒂（果柄的凹陷地方）和果脐（水果底部开花的地方，一般是也是凹进去的）的位置是很难打到的。对于弯曲的果柄，你会发现内外弯曲的地方外观及颜色可能都差别很大。那么这种水果肯定是打蜡了。
“打蜡水果”是什么意思？（1）增加果面光泽，改善外观。
（2）适当地堵塞果皮上的开孔（气孔和皮孔等），减少果品失水，防止果实因水分蒸发引起皱缩萎蔫，利于保持果品的新鲜度。
（3）抑制呼吸作用，减缓养分损失和后熟衰老。
（4）减轻果实表皮机械损伤。
（5）可减少病菌的侵染。
（6）减轻果实的低温冷害。