【注意事项】
1.降低水果损耗的小窍门
(1)冷藏和冷冻
(2)注意摆放方式，让商品尽快周转
水果要摆放好，而且进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数 。不同水果摆法不同 。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……
(3)及时处理货品
水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来 。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏 。质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架 。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散 。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏 。
(4)洒水保鲜
(5)透气
水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏 。
2.不要盲目扩张
如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约 。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门 。
用才、又、而造句？【西瓜“成灾”，2毛一斤卖不动，顾客却吃不起，问题出在哪？】二十年代一位在北京做寓公的英国诗人奥斯伯特·斯提维尔写过一篇北京的声与色把北京走街串巷的小贩用以招徕顾客而做出的种种音响形容成街头管弦乐队 。由于他是外国人，只能欣赏音乐，听不懂其中的精华——吆喝 。
偶然读到萧乾的吆喝那种幽长、淡然，仿佛从历史中走来又夹杂着浓浓京味儿的吆喝着实令人着迷 。书中写道:“昆钝喂——开锅!剃头的挑子，一头热 。”在深夜要是能听到这样暖人心的吆喝，在吃上一碗香喷喷的混钝，真是享受;“蒸而又炸啊，油儿又白搭，面的包来，西葫芦陷儿啊 。”北京人就是实在，告诉你制作的过程，不瞒不骗;京城里的乞丐也来凑热闹:“老太太(那个）真行好，给个饽饽吃不了 。东屋里瞧（那个)西屋里看，没有饽饽赏碗饭 。”
我是很喜欢吆喝的，我小时候也听过这样美妙的声音 。
我家乡的吆喝没有那么油嘴滑舌，没有那么生动有趣，反而有些枯燥，种类也单一 。我以前住过的小区，面积较小，人又多，到处可以看到不用的废纸，废瓶子，它们疯狂的占据着地下室，既碍眼又堵心 。那是一天下午，我和伙伴们在外边玩 。“吱——吱——”什么奇怪的声音?我和伙伴们好奇的听着 。只见有人从楼道里搬出一堆纸箱子和废瓶子，接着又听到“卖——破烂儿——不，卖——破烂儿_——不 。”一声一声的吆喝 。我静静的听着，那是一种很古老的声音，像枯木般腐朽，他的音调很低很低，低的不真实，尔后又高了起来，像喊劳动号子 。我们都跑过去看，只见一个干瘦的老人骑着一个破旧的三轮车缓缓到来 。他很黑，皱纹爬满了他的脸，显得无比沧桑 。他用他那独特的淳朴和真诚打动了卖家，成功的做成了一笔生意 。接着又骑上他的破旧三轮车走了 。我也曾经仔细听过卖豆腐的吆喝:“豆——腐，豆——腐”平静里透着沧桑，那个声音极具穿透力，在家里也能听的清清楚楚 。那种幽长的声音穿过小道，带走了我的童年 。
我们现在的生活中，充斥着“全场促销活动、跳搂价、甩卖价...…”毫无感情，毫无艺术 。
那吆喝呢?那段安静恬淡的时光呢?

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