一个鸡蛋有多少克蛋白( 二 ) _一个鸡蛋有多少克蛋白

蛋清中其实大部分成分都是水，其次仅仅含有4g左右的蛋白质和3mg钙；而仅仅17g的蛋黄除了含有2.6g的蛋白质（所含蛋白质比例还比蛋清高一点），还含有5g脂肪和更多的维生素A、B、E及钙、锌等矿物质，而且鸡蛋中的脂肪比其他动物脂肪多了很多不饱和脂肪酸的比例。
吃鸡蛋注意事项
鸡蛋不能空腹吃：有很多人特别喜欢在早上吃鸡蛋，将鸡蛋作为早餐来吃，而且可能只吃鸡蛋。早餐吃鸡蛋是非常好的，但是鸡蛋不能够空腹去吃，空腹的时候我们的人体最需要的是葡萄糖。
直接吃鸡蛋的话，会将我们的鸡蛋当蛋白质来消耗，导致鸡蛋中蛋白质大量的浪费，起不到滋养身体的作用。最好的早餐吃鸡蛋方法是在吃鸡蛋之前吃一些其他的东西垫一下胃，再吃鸡蛋。
以上内容参考百度百科-鸡蛋
一个鸡蛋有多少克蛋白质一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
扩展资料：
豆浆和鸡蛋可以同吃
关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。
大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透。
否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。当前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。
【一个鸡蛋有多少克蛋白】参考资料来源：百度百科－鸡蛋