【主料】：土豆1000克
【调料】：自制麻辣红油适量、盐适量、生抽适量、孜然适量、百里香适量
制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆去皮洗净切成小块
3、土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分
4、土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香 ， 拌匀
5、披萨盘刷上一层油
6、将土豆铺在披萨盘里
7、放入预热好的烤箱中层 ， 上下火 ， 210度 ， 烤20分钟出炉了 。
成品图：

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土豆炖牛肉 原材料：
【主料】：偏小的土豆三个、牛肉400克
【配料】：生姜一块、大蒜瓣五瓣、八角一个、陈皮一块、豆瓣酱适量、生抽少许、老抽少许、花生油适量、料酒适量
1、准备好原材料
2、牛肉切成小块


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3、牛肉放入锅中煮 ， 水开后再煮几分钟 ， 水中加入适量料酒和几片生姜
4、土豆切成小块 ， 用清水漂洗一下
5、生姜、大蒜瓣稍微拍碎


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6、焯好水的牛肉再冲洗一下 ， 充分去掉浮沫
7、锅里放入适量花生油 ， 烧到五成热 ， 放入姜蒜、牛肉一起翻炒
8、加入适量豆瓣酱 ， 多炒一会 ， 使其充分入味


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9、加入土豆 ， 放入少许生抽和老抽 ， 翻炒均匀
10、加入适量水 ， 放入陈皮、八角 ， 烧开
11、转入高压锅 ， 大火烧上汽后 ， 改中小火 ， 炖半小时出锅 。
成品图：

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锅巴土豆 原材料：
【主料】：土豆三个
【配料】：花生油适量、盐适量、孜然适量、自制麻辣酱适量
1、土豆去皮洗净
2、切成小块


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3、清洗一下后放入锅内蒸熟
4、平底锅均匀刷上一层油
5、蒸熟的土豆块均匀铺上


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6、开中火 ， 煎至金黄 ， 直接晃动锅翻面 ， 最好每一面都煎出锅巴
7、放入适量孜然、翻炒出香味 ， 然后放入盐、自制麻辣酱 ， 翻炒均匀出锅 。
成品图：

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