制作葡萄酒什么品种的葡萄最好( 二 )


选购红提的方法:在不允许品味的状况下 , 可以用2个手指头轻轻地捏一下红提 , 看一下红提瓜瓤是不是依然维持延展性 。假如红提瓜瓤早已丧失延展性 , 表明红提早已不新鲜了 , 用那样的红提来制酒最后总是酿制不幸 。还可以用鼻部嗅一嗅红提有没有清爽的清香 , 这些快易腐烂的红提闻着会异味重 , 那般的红提肯定是不可以要的 。在能够 品味的状况下 , 我们能够 摘掉红提串最底端的一颗红提来品味一下 。由于红提串底端的红提所接纳的阳光照射和消化吸收的营养物质是至少的 , 其成熟情况也是最少的 。假如底端的红提早已十分甘甜 , 表明这串红提的成熟情况早已近乎完美 。