第三名是贵州花江,贵州花江的狗肉虽然没有江苏沛县出门,可在当地也是声名鹊起,素有十月有个小阳春,花江狗肉胜参人的说法 。当地人认为狗肉和人参搭配是不可多得的美食,如果在做狗肉的时候再加上点辣椒,既能排出身体中的湿气,又能解了嘴馋,一举两得 。
第四名是吉林延边,吉林延边是朝鲜族人的聚集地,当地人对狗肉的认知和做法与朝鲜和韩国相比大同小异 。夏天经常烤炖煮,冬天则多做补身汤 。补身汤的来源可以追溯到遥远的新石器时代,当时人们便把狗肉作为食材,再加入蔬菜,大葱或者竹笋等一起炖煮,直到现在人们也经常实用这种补身汤 。

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