相比之下，不粘锅就友好很多了 。正常情况下，不粘锅一般都是平底锅，三大优点，第一它不粘，第二它受热均匀，第三它轻 。绝对的新手友好，就算完全不懂做菜，下油煎个蛋绝对不会翻车 。就算是常常做菜的主妇妈妈，也会因为它省不少力气的 。
| 三、健康因素
炒锅使用的时候，温度会升到非常高，锅里的杂质会融到食物中 。如果不选择一口健康的锅，天长日久，会对身体造成一定影响 。最常见的就是铝锅，如果使用不当，会导致铝溶出，长期食用加速人体衰老 。
相比之下，不粘锅会更加安全 。推荐买锅要买有有安全认证的，否则得不偿失，健康是一件长久的事情，可得千万留心 。
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