红爬豆和赤小豆一样吗( 二 ) _赤小豆和红小豆一样吗

红豆最明显的外观，就是鲜红色和圆粒，只要记住这一点，购买的时候就不会买错，在所有的豆类中，圆形红色的真不多，大概只有红豆一种，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压效果。
红豆在我们的生活中，出现的频率更高一些，平常制作的小吃、面包、青团、粽子、豆沙包，都会用到豆沙馅，豆沙馅就是红豆加工制成，红豆混合了白砂糖，在经过细腻过滤，就成为了软糯香甜的馅料。
除此之外，红豆还可以煲粥，发挥其独特的营养，红豆淀粉含量高，在煮粥的过程中，也不会那么硬，会轻而易举地破壳，出沙率高，加入其它杂粮混合煮，还能提升营养最大化，暖心暖胃，增强体力，红豆富含铁元素，还可以补血，适合女性更多一些。
赤小豆外形也是红色的，但它和红豆相比，还是有一定差距的，赤小豆的颜色发暗黑，呈现椭圆形，红豆要更圆一些，这是与红豆最大的区别，购买时要观察清楚，一侧有种脐，另一侧有不明显的棱脊。
赤小豆与红豆相比，功效也不逊色，眼下马上进入谷雨节气，谷雨是春季的最后一个节气，马上即将入夏，以后的天气雨水增多，温度也会越来越热，应注意预防“湿邪”侵袭伤身，赤小豆可以清热解暑、祛湿解毒。
用赤小豆加薏米、芡实，山药，百合，茯苓一起煮粥喝，先提前浸泡2个小时，再慢炖2个小时，加几块冰糖，在炎热的三伏天，可以让你的家人远离湿气，身体更健康。
1、颜色
红豆为鲜亮的紫红色，赤小豆为暗红色。
2、外观
红豆为圆形，赤小豆为椭圆形。
3、口感
红豆口感较为软糯，淀粉较高，出沙率高，可制成豆沙馅，还可以煮粥，赤小豆较为坚硬，蛋白质略高一些，也可以煮粥。
4、功效
红豆含有较多的膳食纤维，可以补血，消肿、轻身，降血压、降血脂。
赤小豆可以缓解心神不安、清心除烦，清热解暑、祛湿解毒，促进食欲。
购买红豆的时候，只要按照以上的几种方法挑选，以及对比，是百分百不会出错的，不但功效相差很大，吃法也各不相同，建议弄明白了再买不吃亏。
红豆和赤小豆有什么区别一、两者区别外形不同：红豆和赤小豆的外形很相似，不仔细看的话很难区分，其实红豆要更矮胖、圆润，整体为椭圆形。而赤小豆则是细长的，为圆柱状，将两者对比在一起很容易分辨。
口感不同：在将红豆和赤小豆煮熟后，红豆吃起来的口感更加软糯、绵密，也更容易爆开，还会散发豆子的清香。而赤小豆质地相对坚硬，不容易爆开，也不如红豆容易煮熟，就算是提前浸泡一段时间它也很难煮爆开，在煮熟后也是每粒分明的状态。
二、详细介绍红豆喜欢在开阔向阳的地方生长，生长速度快，喜欢阳光，有着很强的抗风能力。在生长期间对于土壤要求不高，耐贫瘠也耐干旱，适合在23-30℃的环境中生长。它的口感很好，经常被人们用来制作各种食品。
【红爬豆和赤小豆一样吗】 赤小豆在我国栽培广泛，一年生草本，别名红小豆、赤豆、朱豆，喜温，不耐涝，喜肥，抗干旱，根系生长能力发达，不过入土能力并不强，适合在疏松透气良好的土壤里栽培，这样的土壤有利于根瘤活动。夏秋季节荚果就会生长成熟，成熟后进行采收晒干。