有机茶籽油是可以炒菜吗( 二 ) _茶油可以炒菜吗

方法五：茶籽油可以凉拌
上面说到茶籽油可以直接饮用，没有生油或者熟油的说法。同理茶籽油就可以用来做凉拌类的食物，风味更佳。
用茶油炒菜有没有什么需要注意的？茶油也属于食用油的一种，用茶油炒菜没有什么需要特别注意的。而且茶油不光可以炒菜，也可以做凉拌菜。茶油是一种非常有营养的植物油，它所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97% 。经中国疾控中心(CDC)营养与食品安全所的对比检测野茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。另外，野茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。结果表明野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统也具有重要的保护作用。因此营养及医学专家建议指出，心血管病患者若常吃野茶油，对健康更有益。
茶树油可以炒菜吃吗茶油可以炒菜的，可以做成茶油炒鸭杂进行食用，具体做法如下：
准备材料：蒜瓣 5瓣、辣椒四个、生姜 15克、盐 2克、酱油 5克、茶油 15克、醋 10克、味精 2克、鸭杂二套。
一、第一步鸭杂清洗干净。
二、鸭杂改刀，辣椒和蒜瓣，姜切丝，放一旁备用。
三、锅内放入茶油加热，倒进鸭杂炒匀。
四、锅内倒入醋，盐，酱油，翻炒均匀。
五、翻炒均匀后移锅边，放入辣椒，姜，蒜和盐。
六、炒香炒熟，放入味精。
七、翻炒几下出锅，这样茶油炒鸭杂就做好了。