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刀轴的设计上 ， 奥克斯和七彩叮当均采用传统的长刀轴设计 ， 能够更好的卡住刀片 ， 保证工作时的稳定性 。

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有些朋友担心长刀轴会比较容易藏污纳垢 ， 其实这个问题很好解决 ， 只要在搅打的过程中不要把刀片提起 ， 用完及时清洗即可 。奥克斯这台白菜哦小编用了2年了 ， 刀片依然没有异味 ， 插孔也很干净 。

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东菱这台使用短轴设计 ， 确实能够杜绝刀片卡口藏污纳垢的问题 ， 但是稳定性不太够 ， 刀片卡得不够紧实 ， 导致搅打重心不稳、噪声较大的问题 。

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搅打碗的材质上 ， 奥克斯和七彩叮当这两款均为玻璃材质 ， 看起来更高级 ， 能够轻松观察搅打状态 ， 而且光面易清洁 ， 不易沾染油污 ， 处理多样食材不易串味 。不过就是比较笨重 ， 磕碰易损坏 ， 不能高温烫洗 。
东菱的为不锈钢材碗 ， 轻便结实且抗造 ， 不易损坏 ， 不过绞打效果不够直观 ， 容易沾油污 ， 易串味 ， 清洁除味比较费劲 ， 造型上也比较老气 。相比之下 ， 白菜哦小编还是更喜欢玻璃材质的 。

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细节的设计上 ， 三台绞肉机的容器内壁都加入了凸起的多筋位设计 ， 以起到绕流效果 ， 使得绞肉更均匀 。七彩叮当还做了扰流纹理设计 ， 搅打效果会更好 ， 清洗也方便 。

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这里顺便推荐一个和绞肉机超级适配的好物 ， 那就是烘焙用的软胶刮勺 。使用刮勺可以很轻松地把卡在边角和细缝里的肉沫掏出来 ， 效果拔群 。

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搅打碗底部的防滑垫样式也有所不同 。奥克斯和七彩叮当使用的是嵌入式防滑垫 ， 再加上玻璃本身的重量 ， 能够起到非常好的防滑效果 ， 工作时会牢牢固定在台面上 。东菱则使用的比较薄的垫子 ， 搅打时没办法很好地保持机身稳固 ， 最好是轻轻扶住 。

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接下来说下三款绞肉机的绞肉体验对比 。白菜哦小编分别用三份500g的前腿肉来做测试 ， 将肉切成1cm的厚片 ， 10秒钟的搅打后 ， 观察它们的成品效果 。

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这些肉馅是准备用来包饺子的 ， 所以白菜哦小编在搅打碗中加入了同等量的生粉、盐、味精、料酒和生抽 。

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经过10秒钟的搅打 ， 奥克斯的搅打碗中 ， 肉块仍呈现比较大的颗粒状 ， 明显还需要进一步搅打 。

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七彩叮当的肉已经呈现比较细腻的状态了 ， 而且还有起胶的样子 。

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东菱的同样也比较细腻 ， 不过颗粒感还比较明显 ， 微微起胶 。
在同等条件下 ， 可以看到七彩叮当和东菱的搅打效果明显强于奥克斯 ， 不过再粗糙的肉 ， 只要给它多点时间 ， 总会变得细腻的 。
工作噪音方面 ， 白菜哦小编也进行了测试 。

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