关东煮的由来是什么( 二 ) _关东煮起源是什么？

关东煮的来历关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的“味噌田乐” ，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。通常制作者将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
扩展资料：
原料：鱼丸十串、包菜1个、山药10克、猪肉糜10克、食盐10克、鸡粉5克、味噌5克、七味粉10克、生抽5克、柴鱼花5克、昆布150克。
1、先把鱼丸等用竹签串好。
2、在装好水的汤锅中先放入柴鱼花。
3、再放入昆布。
4、先大火煮开，再用小火慢煮30分钟。
5、将山药切成小丁。
【关东煮的由来是什么】6、在碗中依次放入猪肉糜、山药以及调味料盐、鸡粉、味噌、七味粉，然后搅拌打匀。
7、包菜先过水。
8、然后放入肉馅，包好之后用牙签固定好。
9、将汤锅里的汤渣捞出后，依次放入盐、生抽、七味粉。
10、最后将鱼丸串、菜包等放入锅中，煮熟即可。