在古时候，人们思想认识比较落后 。认为瘦就是病，胖就是健康 。当一个人瘦了就想办法让他胖起来，只有人胖了，那才是健康的体现 。在夏天过后，人的体重或多或少的都会减轻 。立秋之后是进补的大好时机，于是，羊肉、驴肉、牛肉、鱼肉、燕窝，鲍鱼、各类具有滋补功效的中药材等用来炖汤、清蒸、红烧等各种吃法轮流着来，让一个瘦子变成胖子 。这就古人贴秋膘的目的 。

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在现在社会，“贴秋膘”的习俗仍然存在，但是人们在进补上没有古人那么直接了 。因为现在人非常讨厌胖，知道胖子行动迟缓，怕热，容易患高血压，高血脂，高血糖的疾病 。人一旦胖起来了，想减肥，那可是需要很大的勇气和毅力才能成功 。
由于立秋后秋高气爽，空气比较润燥，在“贴秋膘”这事上一定要慎重 。在饮食上应以水分和蛋白质含量多，营养充足的新鲜食品；尽量少吃或者不吃大鱼大肉，辛辣油腻的食材 。此外不同体质的人群在进补时，要根据自己的身体状况，合理选择适合自己食用的食材，以免进补适得其反 。

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因此，我们在“贴秋膘”时千万不要暴饮暴食，大补特补，要注重均衡进食，以强身健体为目的 。

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