正宗老北京红糖烧饼怎么做( 二 ) _小时侯回忆中的红糖烧饼

8、然后将发酵面团揉均匀，包入油酥。
9、将油酥包好后。
10、擀成长方形。
11、然后将面团从一边卷起。
【正宗老北京红糖烧饼怎么做】 12、卷成长条状。
13、分成九个小剂子(小面团) 。
14、馅料：红糖加面粉混合均匀。
15、然后将小剂子擀成面片。
16、包入馅料。
17、包好后收口。
18、然后擀成圆形，薄一点比较好，约0.5厘米左右。
19、表面刷糖水。
20、撒上熟芝麻再用擀面棍压平。
21、然后放入烤盘，烤箱170度预热，中层20分钟左右即可。
老北京糖火烧的传统做法糖火烧是一种点心，这类东西是能够用于作为早餐来服用的，它里边的糖份成分相较来讲是较为高的，而且它的关键原材料是小麦面粉，可是这类东西吃起来是十分美味可口的，它也有许多的作法，不一样的作法做出去的口味是有一定的差别的，这类东西服用群体是较为普遍的，那麼糖火烧又酥又软的作法是啥?
糖火烧又酥又软的做法
糖火烧是是回族传统美食，因其制做时要缸做成火炉，将大饼生胚立即贴在缸内壁烧熟而而出名。天津人经常吃的尽早之一，现有300很多年历史时间，原为密云特色小吃，后传到北京市，变成北京小吃。糖火烧香清甜味厚，柔软不粘，合适老人服用。
作法一
要先将老红糖加小麦面粉搓散烧熟，添加麻汁、桂花树、油，合成花生酱馅用干小麦面粉加醒面，发醇后对碱。醒发后，将面按成500克一块搓发展条,随后甩成栅子，抹上糖酱，随荮随叠成筒形，揪成50克小剂，搓成环形小桃，摁扁码入烘烤盘，放进烧烤箱烧熟，熟后放凉，放进木箱包装中闷透闷软就可以食。
糖火烧又酥又软的做法
糖火烧香清甜味厚，柔软不粘，合适老人服用。缸炉烧饼原为河北特色小吃，后传到北京市，
变成北京小吃。其特性是用缸做成火炉，将大饼生胚立即贴在缸内壁烧熟而而出名。
作法二
盐加冷水化掉，和白面粉成面糊油加温后晾温，放小米面和匀称，变成酥油瓤将合好的面糊揉发展条，挤扁按平，压发展条的大面积，将油酥饼瓤匀称地涂在大面积上，由性格外向里叠成卷，压发展条，揪成8公分长、3公分宽的包子皮，碾成横8公分、竖18公分的大面积，前后左右伸缩三层再
糖火烧又酥又软的做法
碾成横8公分，竖12公分的大面积，前后左右伸缩，正中间搭在一起，变成正中间三层、两侧双层的生胚，随后将白芝麻匀称撒在生胚上，翻过去撒些水，在控制面板上打磨浆水，就可以上炉烤。