桃酥机的主要功能有哪些( 二 )

3、熟制设备(如烤炉、油炸锅、蒸锅);
4、包装设施(如包装机) 。
二、生产许可证办理流程:
1、申请单位或个人根据自身所申请的项目,向市卫生局卫生监督管理卫生许可受理处领取申请表 。
2、申请单位或个人按要求完成上述申请表上准备的资料 。
3、填写好后,向市卫生局提交卫生行政许可申请与相关资料,由市卫生局卫生监督局卫生许可受理处受理 。
4、市卫生局卫生监督局卫生许可受理处在收到卫生行政许可申请后,进行申请登记、受理审查,给予“受理”、“补正申请”或“不予受理”的答复 。
5、卫生行政许可审查与决定 。(市卫生局卫生监督局卫生许可受理处自收到申请之日起5个工作日内作出是否受理决定 。)
6、消毒产品生产企业迁移厂址、另设分厂或车间的,应按照《消毒管理办法》有关规定,向市卫生局申请办理卫生许可证 。
法律依据:《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度 。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作 。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作 。
糕点审查细则一、正面回答
1、发证产品范围及申证单元;
2、基本生产流程及关键控制环节;
3、必备的生产资源,生产场所必备的生产设备;
4、产品相关标准;
5、原辅材料的有关要求;
6、必备的出厂检验设备;
7、检验项目 。
二、分析相情
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准、原料采购、原料验收、投料等原料控制,生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制,原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制,运输和交付控制 。
三、糕点生产场所应具备哪些条件?
1、厂房与设施必须根据工艺流程合理布局,并便于卫生管理和清洗、消毒 。并具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施 。糕点生产企业应具备原料库、生产车间和成品库 。须冷加工的产品应设专门加工车间,应为封闭式,室内装有空调器、紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施,并设有冷藏柜 。生产发酵类产品的须设发酵间或设施 。用糕点进行再加工的生产企业必须具备冷加工车间 。
2、糕点生产企业必须具备下列生产设备,调粉设备如和面机、打蛋机 。成型设施如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等 。熟制设备如烤炉、油炸锅、蒸锅 。包装设施如包装机 。生产发酵类产品还应具备发酵设施如发酵箱、醒发箱 。用糕点进行再加工的生产企业必须具备相应的生产设备 。