感恩节的特色美食及养生常识( 二 ) _生活百科

7、甜芋头
甜芋头是感恩节的关键食材之一。红薯富含膳食纤维素、胡罗卜素、维生素D、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养成分非常高。大家都知道，红薯的营养十分丰富。但是，更加可贵的是，在日本我国癌病研究所近期发布的20种抗癌蔬菜“排名榜”中，地瓜也一举夺魁。
地瓜别和过甜的东西同吃。地瓜自身是美好的，假如这时候再再加上甜品一块吃，使返流产生的概率就增加一倍，因此地瓜最好不要和过甜的东西一块进餐。
8、玉米面包
玉米面包，是英国和印地安人都自己喜欢的感恩节食物。塞进野兔的内部添充调料Stuffing，要用撕成碎片的玉米面包(CornBread)、土司面包和莴笋这些制成的。依据感恩节的由来，最开始美国清教徒移民到美国并没有食材吃，当地印地安人就送上自已的食材给了他们，为了能表示感激，此后拥有母亲节。故这玉米面包就是这样传承了出来，成为母亲节必不可少的一道美食。
听说玉米面包是英国宝妈们几乎都会做出来的食材。简单吐司面包最大的优势在于它制造十分省时省力，无需像制做酵母菌吐司面包那般耗时费力，并且也不需要担心小麦面粉的筋度情况，绝大多数类型的面粉都可以用来应用。烤好的玉米面包，绵软、甘甜，带有苞米谷类独有的香味，爱吃粗粮的不妨试一试。
9、紫薯泥
一般做法就是将马铃薯连皮一起煮，煮至透芯才行(如拿筷子轻轻松松插进马铃薯内部结构，表明早已煮好了) 。将煮熟马铃薯滤干，剃皮，放进盘子里，用专用工具捣碎马铃薯。这便是紫薯泥的一般作法。对于多种不同的口味作法，乃是在此基础上生产加工。还可以再将紫薯泥炒一炒，添加色拉酱或牛乳(无盐黄油，黄奶油，乳酪均可)，加一点黑胡椒粉，肉沫口感会更好。
将土豆削皮，切割成块状，倒入食盐水中煮到变松，取下滤干透捣成泥。添加温牛奶、大多数无盐黄油和鸡蛋黄并调料。轻柔搅拌鸡蛋清直至成型，拌入马铃薯混合物质中;拿勺子将炒好的混合物质放进5品脱的耐高温浅盘中，将剩下来的无盐黄油点在顶端，并上洒黑胡椒粉。将浅盘放到电烤箱的下一层柜子上，200°C的条件下烤约45分钟即可。最终洒上装潢用火锅配菜。
感恩节的风俗习惯主题活动
和和美美吃火鸡，国外人过母亲节通常是家人团聚，然后就是大家一起享有一顿丰富的节日晚饭。亲人不了在一个城市的都会在母亲节前回家团圆。跟中国人过春节类似。
母亲节假日都是美国联合航空最紧张的时候，飞机场基本上使用满客，还经常会出现飞机航班点错等情况。但是，为了能和家人团聚，欢度节日，大家大概也是心甘情愿地。
外国人一年中最高度重视的一餐，便是感恩节的宴会。在国外这一生活的节奏迅速，激烈的竞争国家里，平日饮食极其简易。但感恩节的夜里，每家每户大操大办宴席，物件之丰厚，令人震惊。在节日的饭桌上，上到美国总统，下到庶人，火鸡和南瓜饼都是必备的。因而，母亲节又被称为“野兔节” 。
感恩节的食品类颇具传统式特点。野兔是感恩节的传统式主餐，它本是栖居于亚欧大陆的野禽，后复大家大量喂养，变成美味可口禽畜，每只能重约四五十磅。一般是把野兔肚里塞外各种调料和拌好食品的，之后一整只烤成，鸡皮肤烤出深咖啡色，由男主拿刀切成片分到大伙儿。再由每个人自身淋上卤料，洒上盐，口味十分美味。除此之外，感恩节的传统食物也有甜芋头、玉蜀黍、玉米馒头、红莓苔子苹果酱、自身烤制的吐司面包及各类水果和蔬菜等。
母亲节宴席后，有的家庭还常做一些民间游戏。第一次母亲节，大家展开了舞蹈、赛事等很多休闲活动，在其中有一些一直广为流传。有一种手机游戏叫蔓越桔比赛，是把一个配有蔓越桔的碗放在地上，4-10名竞赛者围坐周边，每个人发送给针和线一份。赛事一开始，它们先穿针和线，并把蔓越桔一个个串联起来，3min一到;谁串得最多，谁就能获奖。对于穿的比较慢得人，大家也开玩笑的地发给对方一个最烂奖。
还有一种苞米手机游戏也挺历史悠久。听说这也是为了庆祝当初在粮食作物贫乏的情形下发送给每一个移民投资五个苞米而传承下来的。玩游戏时。他们把五个苞米藏在屋子里，由大伙儿分头去找，寻找苞米的五个人参赛，别人在一旁收看。开赛，五个人就很快把玉米剥在一个碗里，谁剥完谁获奖，再由并没有参赛得人围坐在碗边上猜里边有多少个玉米，猜得总数比较接近的奖给一大包玉米花。