虎皮蛋糕的做法与配方( 二 )


3、细砂糖:细砂糖为雪白的粉状糖原,颗粒物十分细,另外约有3~10%
上下的木薯淀粉化合物(一般为玉米面粉),有防水及避免 糖粒担心的功效 。细砂糖也可立即以网筛过虑,立即筛在西式糕点制成品上做表层装饰设计 。
4、无盐黄油:无盐黄油营养成分是乳制品之首,牛乳练成的无盐黄油营养丰富,含维生素,矿物,油酸,醣化神经不饱和脂肪酸,胆固醇,无盐黄油烧菜也很香,能够炸鱼,烤牛排,烤蛋糕,擦抹吐司面包吃,不但营养丰富,并且很醇香味美,绵甜爽口 。