4、锅内水开后，放入锅中开始蒸 。五分钟后关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开 。（非常重要的两分钟）
5、撒上葱花 。锅内烧热油 。
6、热油淋在葱花上，听得到噼里啪啦的响声，瞬间就能闻得到葱蒜的香味！完成！！
烹调小秘诀1、五分钟蒸好后，等两分钟落气再开锅盖，是专业人士建议的，说这种5+2的蒸法虾肉最嫩！
2、葱花不能蒸，一定要撒上生的，再淋热油，这样才会有葱油味！
温馨小提示一定买活的基围虾，这样才不需要去腥 。肚子一定要剖开，蒜蓉塞进去，才够香！

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