春风十里,不如吃这几道美食!温州的春天实在太“好吃”了( 二 )

春风十里,不如吃这几道美食!温州的春天实在太“好吃”了

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“清明螺,肥似鹅” 。清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美 。螺蛳与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒,再放一点辣椒提味,鲜得下巴掉下来,那美味真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了 。
虾蛄
春风十里,不如吃这几道美食!温州的春天实在太“好吃”了

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进入春季,尤其清明节之后就是,本地虾蛄大量上市,价格也随之稳定 。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。春季是其产卵的季节,此时食用为最佳 。又肥又大又多膏的虾蛄,会越吃越上瘾的,真是让人欲罢不能 。
凤尾鱼
春风十里,不如吃这几道美食!温州的春天实在太“好吃”了

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温州自古就有“雁荡美酒茶山梅,江心寺后凤尾鱼”一说 。凤尾鱼最好的食用时间是在4月,不过为了抢占“鲜”机,所以即便是在凤尾鱼刚刚开始出没的三月,已有不少食客要迫不及待的尝鲜了 。此时凤尾鱼虽然未到肉质最饱满的时候,但却已经开始抱籽,简单的香煎便入口香脆 。
大好春光
等的就是
与这些应季食物
一期一会的相遇
来源:温州旅游
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