术后不能吃发物？反季蔬果有激素？别再被这些谣言吓到了( 二 ) _生活百科

【术后不能吃发物？反季蔬果有激素？别再被这些谣言吓到了】

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而在气候温暖的南方沿海城市，可以常年向北方内陆地区，运输新鲜蔬果，比如在海南一年四季都可以生产蔬菜水果，其实没什么应季问题。一些特别耐储藏的蔬果，苹果、梨、柑橘、白菜，洋葱这些，完全可以在低温条件下储存，确保全年供应，尽管在运输和储存过程中，会有部分水分，水溶性维生素和其他营养素流失，但并不意味着食用安全性会因此降低。所以别总抓着反季节来说啦，好好洗水果才最重要！

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至于激素问题，更是无稽之谈。现在水果种植的确要用到很多的植物生长激素，实际上植物的生长激素只是对植物生长调节剂的另一种说法而已，它虽然叫激素，但跟我们人体里头的激素是完全不同的物质，往往植物本身就会产生的比如植物在结果实的时候它本身就会分泌乙烯，把果实催熟，我们把生的果实用乙烯催熟，这本身只是一种模仿植物天然的过程而已。所以，反季节水果不能吃的原因只有一个……特别贵。

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无论反季应季，合理烹饪，去农药残留，多样搭配，就是健康饮食的真谛。所以，咱们对待反季蔬果，应该保持平常心。片面强调“天然”，并不是聪明的选择。

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